Drinks, All Recipes

Lemon Lime Syrup

Citroen-Limoen-Siroop

Staying hydrated

Guys, how hot has it been these past few weeks?! Today, we finally got some cooling air coming in. Don’t get me wrong, I thoroughly enjoyed these hot temps. But I know a lot of people are really suffering from the heat. For some, this even means getting sick or not being able to function at all. The most important thing during such heat waves, is staying hydrated. Whether you can easily stand the heat or not, there is always the risk of dehydration, without you even noticing it. With disastrous consequences.

Infused water

Water is by far the best drink, but I know it gets boring and you would like to taste something else as well. Infused water is an easy way to pimp regular tap water. Simply add fresh fruit and/or herbs and let those infuse the water with a subtle flavour. Delicious. But you know what I like best? Homemade lemonade. And making your own syrup for lemonade isn’t hard at all and way better than store-bought syrup. My favourite: lemon-lime syrup.

Lemonade

Once you have the syrup ready, fresh lemonade is made in just seconds. The syrup is made with a lot of sugar, but you can use as much as you want. Personally, I don’t like overly sweet beverages, so I just use a wee bit of syrup. With a good amount of ice cubes, a bit of extra fruit and a twig of fresh mint, you’ll get this wonderfully refreshing, non-alcoholic summer drink.

Ingredients

350 ml freshly squeezed juice (ca. 5 – 6 lemons and ca. 2 – 3 limes)

250 g sugar

Instructions

Squeeze the lemons and limes. The exact amount of fruit you’ll need, depends on the size and juiciness of the lemons and limes.

Put the juice and the sugar in a sauce pan and bring to a boil.

Let simmer for about 5 to 10 minutes. Stir occasionally.

Pour the syrup through a strainer into a clean bottle.

Seal the bottle and let cool completely.

Keep refrigerated until ready to use.

Refrigerated, the syrup will keep well for several weeks (though it never lasts this long on our house).

The syrup is now ready to make a nice refreshing lemonade. Add a few ice cubes to a glass, pour a little bit of syrup into the glass. Start with just a little bit, you can always add more to taste. Fill the glass with cold water (I like to use sparkling water). Add a twig of fresh mint and/or a slice of lemon (or other fruit).

Enjoy!

xoxo

Nicole

Lemon Lime Syrup
Sharing is caring 🙂
error

22 Comments

  • Reply

    Rory

    August 9, 2018

    Oh maar dat klinkt goed Nicole! Ik drink mij nu suf aan bruisend water, maar met het prikkelbaar darmsyndroom is dat eigenlijk niet aan te raden. Maar van het gewone kraanwater raakte ik ook helemaal suf (spa bleuh noem ik het altijd 😉 Ik probeer zo min mogelijk suiker te nemen, maar het klinkt en ziet er ernstig lekker uit.

    • Reply

      Nicole

      August 9, 2018

      Ik vermijd ook suiker waar ik ook maar kan, maar van deze siroop heb ik echt maar zo weinig nodig, die suiker is dan te verwaarlozen. En heel belangrijk: zo drink ik wel voldoende op een dag (dat is bij mij namelijk nogal een dingetje).

  • Reply

    Felice Veenman

    August 9, 2018

    zelf siroop maken is zoooo lekker ! wij maken het vaak van vlierbloesem of rabarbersap. natuurlijk zit daar ook suiker in, maar dat is echt heel weinig, omdat je de siroop verdunt

    • Reply

      Nicole

      August 9, 2018

      Van eigengemaakte siroop heb je ook echt veel minder nodig dan van die siropen uit de winkel. Dat is vaak suiker met een smaakje aan toegevoegd. In eigengemaakt siroop zit zóveel smaak, dan is een heel klein beetje voldoende. En valt de suiker dus heel erg mee 🙂

  • Reply

    Ellen

    August 9, 2018

    Wat een fijn recept, ik ga deze naar mijn dochter doorspelen, die is dol op limonade en zelf maken!

    • Reply

      Nicole

      August 9, 2018

      Wat leuk, Ellen! Is ook echt leuk om te doen en zo lekker 🙂

  • Reply

    Melissa

    August 9, 2018

    Zelf ben ik tegenwoordig echt van de fruit water. Siroop is mij vaak te zoet te zuur of istd

    • Reply

      Nicole

      August 9, 2018

      Dat vond ik ook altijd van kant-en-klare siropen. Hier heb je niet veel van nodig en heb je toch een heel fruitige smaak. Maar ook fruitwater blijft hier in de roulatie 🙂

  • Reply

    nicole orriens

    August 10, 2018

    Enkele weken vind ik een mooi aantal. Hoe komt het dat het nog zolang goed blijft?

    • Reply

      Nicole

      August 10, 2018

      Door de suiker, dat conserveert. Zoals ook met jam e.d. Alleen blijft het hier nooit zolang staan 😉

  • Reply

    Mira

    August 10, 2018

    Ik ben dol op dit soort frisse drankjes!

    • Reply

      Nicole

      August 10, 2018

      Zo lekker, hè!

  • Reply

    Ilona

    August 10, 2018

    Dat klinkt als een goed idee! Doe ik veel te weinig limonade maken.

    • Reply

      Nicole

      August 10, 2018

      Is echt zoveel lekkerder dan alle kant-en-klaar spul. Krijg het hier niet aangesleept 😉

  • Reply

    Debby Barcelonamom

    August 10, 2018

    Lekker! Ik drink ook regelmatig water met een schijfje limoen of een takje munt erin…….

    • Reply

      Nicole

      August 10, 2018

      Heerlijk, hè!

  • Reply

    Andrea

    August 10, 2018

    Mmmm dit lijkt me echt heerlijk verfrissend! Ik heb nog nooit zelf limonadesiroop gemaakt. Tijd dat dat verandert!

    • Reply

      Nicole

      August 10, 2018

      Echt een aanrader! Eigenlijk zo makkelijk en zoveel lekkerder dan kant-en-klaar 🙂

  • Reply

    Dhini

    August 13, 2018

    Love fris smaak. Citroen is een van mij favoriete smaak drank. Lekker

    • Reply

      Nicole

      August 13, 2018

      Hier ook favoriet!

  • Reply

    Anne van Huis

    August 13, 2018

    Wat een leuk idee, ik heb nog nooit zelf siroop gemaakt. Ga het ook maar eens proberen x

    • Reply

      Nicole

      August 14, 2018

      Ik maak het ook nog niet zo lang zelf en denk alleen maar: waarom heb ik dit niet eerder gedaan 😉

Leave a Reply