#MondayMusings, Reviews

Foto op canvas – het perfecte cadeau-idee

Photo on Canvas

Na ruim vijf jaar in dit huis hebben we nog steeds geen foto’s aan de muur hangen. Denk dat het een beetje combinatie is van luiheid en niet weten wat we willen. We hebben wel hier en daar wat kleine fotolijstjes staan en onlangs wat schilderijen opgehangen, maar er ontbrak nog steeds een mooie foto aan de muur. We hadden het al over een foto op canvas gehad, maar nog steeds niet besloten welke foto.

Aanbieders

Tijdens de zomervakantie een hele leuke foto van de jongens gemaakt en daar wilde ik wel wat mee doen. En als je eenmaal weet welke foto, moet je ook nog op zoek naar een aanbieder. Die zijn er inmiddels al heel wat. Zowat overal waar je foto’s kan laten afdrukken, wordt ook wanddecoratie aangeboden. Dan zie je door de bomen het bos niet meer. read more

Alle Recepten, Glutenvrij, Koolhydraatarm, Bijgerechten

Geroosterde Venkel

Geroosterde Venkel

Heb je ooit venkel gegeten? Het is een fantastische groente, met een heel typische smaak die aan anijs doet denken. Sommigen zeggen dat het wat weg heeft van drop. Je kunt venkel rauw in een salade eten of gebakken, gegrild of geroosterd. Venkel past bij werkelijk alles: vlees, vis, fruit en groente.

Geroosterd

Ik vind venkel, die enkele uren in een heerlijke vinaigrette heeft liggen weken, echt superlekker. Het is ook erg lekker als je ’t bakt, maar het allerliefst eet ik venkel geroosterd. Het is makkelijk, het is snel en overheerlijk. De voorbereiding duurt misschien zo’n 5 minuten en je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Rooster de venkel naar believen en het is klaar om op te dienen. read more

#MondayMusings, Reviews

Expo Dino World: top of flop?

Expo Dino World 2017

Expo Dino World in Brussel: wij zijn er op de valreep nog naartoe geweest. Want ja, je hebt twee dino-fans in huis en die zagen al een paar dagen reclame op tv dat de grootste dino-expo ter wereld nog maar een paar dagen open is. Mama, mama, mama, daarna kunnen we er nóóit meer naartoe.

Herfstvakantie

Vooruit, ook al hadden we woensdag al een dagje dino-park erop zitten, gingen we overstag. Om de herfstvakantie dan ook echt goed af te sluiten, bestelden we op donderdagavond nog gauw kaartjes voor de volgende dag. Je moest een tijdslot aangeven voor je aankomst, dan mocht je verder zo lang binnen blijven als je wilde. Papa had ’s ochtends nog wat werk, maar het tijdslot van 10 tot 12.30 uur moesten we wel halen. read more

Alle Recepten, Koekjes, Zuivelvrij, Glutenvrij

Gezonde Haver-Kruidnoten

Gezonde Haver-Kruidnoten

Kruidnoten horen bij Sinterklaas. Ze mogen dan ook niet in deze tijd ontbreken. Nou ja, deze tijd, het is voor sommigen misschien nog wat aan de vroege kant, zo begin november. Maar de peper- en kruidnoten, gevulde speculaas en chocoladeletters liggen alweer weken, wat zeg ik, maanden in de winkels.

Nog even wachten

Voorgaande jaren weigerde ik aan de vroege hype mee te doen. Kom op, Sinterklaas is pas begin december, dan ga je in september toch niet al aan de kruidnoten. Nog even wachten. Maar ik moet eerlijk bekennen, ik heb de strijd dit jaar (extreem) vroeg opgegeven. Ik beken: ik heb al weken kruidnoten in huis. De zoveelste zak eigenlijk al. Waarom ook wachten? Het is een lekker koekje, en als we daar zin in hebben, dan moet dat kunnen. read more

#MondayMusings, Voor de kids, Reviews

Het Oertijdmuseum in Boxtel – een reis naar de prehistorie

Het Oertijdmuseum

Afgelopen week hadden de jongens herfstvakantie. Twee dagen zijn ze naar de opvang gegaan, de rest van de week was ik lekker met ze thuis. Tijd dus om wat leuke dingen samen te ondernemen. Onze jongens zijn nogal gek van dino’s. Daarom is het al bijna vaste prik geworden om tijdens onze vakanties in de Eifel naar een prachtig park te gaan, Dinosaurierpark Teufelsschlucht. Maar wij hebben in Nederland ook een aantal hele leuke parken en musea, o.a. het Oertijdmuseum in Boxtel.

Het Oertijdmuseum

Het Oertijdmuseum ligt voor ons ook nog eens redelijk dichtbij, maar zo’n 45 minuten met de auto. Ik kom er ook vlak langs rijden als ik terug kom van werk en telkens denk ik: oh ja, daar moeten we echt nog eens naartoe. We zijn er zo’n 3,5 jaar geleden al eens geweest en iedereen vond het echt geweldig. read more

Alle Recepten, Glutenvrij, Hoofdgerechten

Lauwwarme Bulgur-Salade met Geroosterde Pompoen, Gerookte Makreel en Fetakaas

Bulgur salade met geroosterde pompoen, gerookte makreel en fetakaas

Bulgur wordt gemaakt van verschillende soorten graan, veelal durum. Het wordt eerst voorgekookt, vervolgens gedroogd en dan gebroken of gemalen. Het graan is van nature vezelrijk en heeft een ietwat nootachtige smaak. Bulgur past perfect in warme gerechten, maar doet het heel goed in koude of lauwwarme salades.

Toen ik dit gerecht wilde maken, zat ik eerst aan couscous te denken. Maar toen ik de couscous uit de kelder wilde pakken, zag ik dat ik nog een pak bulgur had staan. En dacht: hmm, dat zou wel eens heel goed hierbij passen. En ik werd niet teleurgesteld. De combinatie van de wat vastere structuur van het graan, het zachte van de geroosterde pompoen, samen met de wat vette gerookte makreel en de zoute fetakaas… dit was gewoonweg hemels. read more

#MondayMusings, Voor de kids

Halloween-Traktaties

Halloween Treats

Morgen is het Halloween. Of je nu wel of niet viert, je kunt in de winkels niet om de vele Halloween-accessoires, kostuums en snoep heen. Zo op het laatst gaat alles ook nog aan hoge kortingen de deur uit, want na 31 oktober zal het allemaal nog maar lastig te verkopen zijn. Zeer verleidelijk om nog gauw even in te slaan. Maar je kunt ook heel makkelijk zelf een paar leuke Halloween-traktaties maken. Zoek je nog een beetje last-minute inspiratie, dan heb ik hier een paar leuke ideeën voor je.

Zelf maken

Dit is ook een leuke activiteit om samen met je kinderen te doen. Of je verrast ze gewoon. Zet alles op tafel en kijk naar hun reacties. Té leuk. Veel hoef je er ook meestal niet voor in huis te halen, een aantal dingen heb je misschien in de voorraadkast of koelkast liggen. read more

Alle Recepten, Glutenvrij, Koolhydraatarm, Hoofdgerechten

Spaghetti-Pompoen Boten met Kipgehakt en Kaas

Spaghetti-Pompoen Boten

Spaghetti-pompoen is nog steeds vrij onbekend in onze contreien. Maar sinds één van de grootste supermarkten in Nederland deze pompoen is gaan verkopen en in hun maandblad zelfs tekst en uitleg gaf, gaat het nieuws als een vuurtje en schieten de reepten als paddenstoelen uit de grond. Nu ben ik daar echt heel blij mee, want dat betekent dat ik niet meer het halve land rond hoef te crossen om een spaghetti-pompoen te krijgen.

Het is een grappige en veelzijdige groente en perfect als je wat meer op de koolhydraten gaat letten. Het is een heerlijke vervanger voor spaghetti (dat moge duidelijk zijn), maar je kunt het ook in andere gerechten gebruiken als vervanger voor pasta, rijst of aardappelen. Zo plaatste ik vorige jaar deze Ovenschotel met Spaghetti-Pompoen, die een beetje is gebaseerd op een ovenschotel met aardappel (zoals bijvoorbeeld een Shepherd’s pie). read more

#MondayMusings, Voor de kids

Hoe geef je een Piratenfeest

Pirate's Party

Vorige week werd onze jongste alweer 7 jaar. Ik had hem al meerdere keren gevraagd in welk thema hij zijn kinderfeestje wilde vieren en dat varieerde nogal. Eigenlijk wilde hij alles wel wat jongens rond deze leeftijd leuk vinden. En dat is momenteel vooral Pokémon, nog steeds dino’s, Star Wars, Skylanders, draken en nog een aantal meer.

Maar zoals je twee weken geleden kon lezen, had ik heerlijk geshopt bij Søstrene Grene in Eindhoven. En daar kwam ik de leukste piratenspulletjes tegen. Omdat meneer toch nog geen keuze heeft kunnen maken, had ik spontaan daar in de winkel besloten om er een piratenfeest van te maken. Met vooral leuke stoere accessoires, veel doodshoofden en zo. read more

Alle Recepten, Gebak & meer

Halloween Verrassingscake

Halloween Surprise Cake

Halloween wint de laatste jaren steeds meer aan populariteit in Europa. Er worden griezeltochten georganiseerd, pretparken nodigen uit voor speciale Halloween-dagen, de winkels liggen vol met verkleedpakken, griezelige accessoires en decoraties en bakken vol Halloween-snoepgoed.

Onze jongens vinden Halloween uiteraard helemaal te gek. Het kan allemaal niet griezeliger. Dus ook wij doen vrolijk mee met de rage. Maar we houden het nog bescheiden. Een paar accessoires voor in huis, een paar enge snoepjes en misschien gaan we nog wel met een griezeltocht meedoen. read more