Alle Recepten, Gebak & meer

Halloween Verrassingscake

Halloween Surprise Cake

Halloween wint de laatste jaren steeds meer aan populariteit in Europa. Er worden griezeltochten georganiseerd, pretparken nodigen uit voor speciale Halloween-dagen, de winkels liggen vol met verkleedpakken, griezelige accessoires en decoraties en bakken vol Halloween-snoepgoed.

Onze jongens vinden Halloween uiteraard helemaal te gek. Het kan allemaal niet griezeliger. Dus ook wij doen vrolijk mee met de rage. Maar we houden het nog bescheiden. Een paar accessoires voor in huis, een paar enge snoepjes en misschien gaan we nog wel met een griezeltocht meedoen.

Verjaardag

Onze jongste is in oktober jarig en vorig jaar wilde hij zijn feest én de taart in Halloween-thema. Daar doe ik dan graag aan mee natuurlijk. Ook de traktatie op school kreeg het thema Halloween: cakejes in de vorm en kleur van pompoenen en spookjes.

Halloween Cake

De regels voor het trakteren op school zijn vrij strikt. Geen chocolade, slagroom of botercrème, geen snoep. Liefst fruit, cake, wafel of droge koek. Toch proberen we er ieder jaar wat van te maken. Vorig jaar dus de cakejes in de vorm van pompoenen en spookjes, de oudste kreeg gepersonaliseerde koekjes mee.

Halloween Cupcakes

Gepersonaliseerde koekjes

De verjaardagstaart moest dit jaar in thema Pokémon. En dat doen we dan ook. Met eetbare Pokéballs op de taart.

Pokémon Cake

Verrassend binnenste

Maar wat doen we voor de traktatie op school? Dat mocht wel weer met Halloween te maken hebben, vond meneer. En ook al mag je geen slagroom, chocolade of botercrème gebruiken, niemand zei iets over een beetje kleur. Geïnspireerd door de Surprise Inside Cakes van I Am Baker bedacht ik deze Halloween Verrassingscake. Het is eigenlijk heel makkelijk te maken, maar het effect is groots: die oogjes als je de cake aansnijdt en ze zien wat erin verstopt zit. Onbetaalbaar.

Wat heb je nodig?

500 g ongezouten boter

350 g suiker

7 eieren (L)

2 tl vanille-extract

400 g bloem

2 tl bakpoeder

Extra: kleurstof

Wat moet je doen?

Verwarm de oven voor op 170°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Klop de boter met de suiker tot een lichte crème.

Halloween Verrassingscake

Voeg de eieren en vanille-extract toe en meng goed door elkaar.

Halloween Verrassingscake

Voeg de bloem en bakpoeder toe en meng door elkaar.

Halloween Verrassingscake

Haal ongeveer 1/3 van het deeg en doe in een aparte kom.

Voeg de gewenste kleurstof voor het figuurtje toe en meng tot het beslag een egale kleur heeft.

Doe het beslag op de bakplaat en strijk glad. Dit kan gewoon zo op de bakplaat (zoals bij de oranje cake), of met een bakvorm (zoals bij de zwarte cake).

Halloween Verrassingscake

Halloween Verrassingscake

Bak ca. 10 minuten.

Haal uit de oven en laat iets afkoelen.

Vet ondertussen een cakeblik in en/of bekleed met bakpapier.

Indien gewenst kun je de rest van het beslag een andere kleur geven.

Als de cake iets is afgekoeld, steek je met een uitsteker figuurtjes uit het deeg. Ik heb voor een vleermuis voor de ene cake en een pompoen voor de andere cake gekozen. Maar je kunt natuurlijk ook een ander figuurtje kiezen.

Halloween Verrassingscake

Halloween Verrassingscake

Doe een beetje beslag op de bodem van het cakeblik.

Zet nu voorzichtig de stukjes uitgestoken cake achter elkaar op het laagje deeg en druk iets aan.

Halloween Verrassingscake

Vul vervolgens op met de rest van het beslag.

Halloween Verrassingscake

Bak ca. 50-60 minuten of tot een prikker in het midden er schoon uitkomt.

Laat volledig afkoelen alvorens aan te snijden.

Halloween Verrassingscake

Trouwens, grappig details met de twee gekleurde cakes voor de traktatie op school: de figuurtjes draaiden tijdens het bakken 180°, dus de vleermuizen hingen ondersteboven. Hoe dan ook, ze smaakten heerlijk en de kinderen? Die vonden het GEWELDIG!

Halloween Verrassingscake

Eet smakelijk en veel Halloween plezier!

Halloween Verrassingscake
Halloween Surprise Cake
5 from 6 votes
Print

Halloween Verrassingscake

Author Nicole

Ingredients

  • 500 g ongezouten boter
  • 350 g suiker
  • 7 eieren (L)
  • 2 tl vanille-extract
  • 400 g bloem
  • 2 tl bakpoeder
  • Extra: kleurstof

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 170°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

  2. Klop de boter met de suiker tot een lichte crème.

  3. Voeg de eieren en vanille-extract toe en meng goed door elkaar.

  4. Voeg de bloem en bakpoeder toe en meng door elkaar.

  5. Haal ongeveer 1/3 van het deeg en doe in een aparte kom.

  6. Voeg de gewenste kleurstof voor het figuurtje toe en meng tot het beslag een egale kleur heeft.

  7. Doe het beslag op de bakplaat en strijk glad. Dit kan gewoon zo op de bakplaat of met een bakvorm.

  8. Bak ca. 10 minuten.

  9. Haal uit de oven en laat iets afkoelen.

  10. Vet ondertussen een cakeblik in en/of bekleed met bakpapier.

  11. Indien gewenst kun je de rest van het beslag een andere kleur geven.

  12. Als de cake iets is afgekoeld, steek je met een uitsteker figuurtjes uit het deeg.

  13. Doe een beetje beslag op de bodem van het cakeblik.

  14. Zet nu voorzichtig de stukjes uitgestoken cake achter elkaar op het laagje deeg en druk iets aan.

  15. Vul vervolgens op met de rest van het beslag.

  16. Bak ca. 50-60 minuten of tot een prikker in het midden er schoon uitkomt.

  17. Laat volledig afkoelen alvorens aan te snijden.

Sharing is caring 🙂

Meer / More

50 Comments

  • Reply

    Kreanimo

    oktober 19, 2017

    Whaaaaa. Kei cool.

    Inthe heeft vandaag slagroom en snoep gehad bij een jarige… so much voor strikte regels…

    • Reply

      Nicole

      oktober 19, 2017

      Er wordt nochtans toch flink op gehamerd, ach…

  • Reply

    Cynthia

    oktober 19, 2017

    Volgens mij is deze cake echt verrukkelijk!!

    • Reply

      Nicole

      oktober 19, 2017

      Echt wel! 😉

  • Reply

    nicole orriens

    oktober 20, 2017

    Wat een superleuke cake zo met zo’n spinnetje er in! Echt bijzonder!

    • Reply

      Nicole

      oktober 20, 2017

      Kinderen vonden de verrassing van binnen echt helemaal te gek 🙂

  • Reply

    Joanna @ Everyday Made Fresh

    oktober 20, 2017

    I am always totally amazed seeing cakes like this. I’ve seen a number of different surprises in the center, and every time I wonder if I’d have the patients.

    • Reply

      Nicole

      oktober 21, 2017

      I’m not a very patient either, but this really is easier and faster than you’d think 🙂

  • Reply

    Roelina Jut

    oktober 20, 2017

    Wat enorm leuk zeg! Ik ben niet zo’n keueknprinses, maar dit moet toch lukken. Erg grappig. Hou wel van zon gekkigheidje.

    • Reply

      Nicole

      oktober 21, 2017

      Lukt zeker, deze is echt makkelijker dan je zou denken. En het effect is groots!

  • Reply

    Adriana Lopez Martin

    oktober 21, 2017

    How cool is that have seen the ones with hearts bur making them with bats is so much fun, It also looks very moist and yummy I need a slice

    • Reply

      Nicole

      oktober 21, 2017

      Thank you, the boys thought the bats were very cool 🙂

  • Reply

    Carlee

    oktober 21, 2017

    What a fun idea! I love halloween treats and this one is just as cute as can be!

    • Reply

      Nicole

      oktober 21, 2017

      Thank you, Carlee!

  • Reply

    What a clever way to still have a fun, and showstopper cake, without violating the school’s rule. I’m a strong believer that constraints are creativity’s best friends. Looks spooky delicious 🙂

    • Reply

      Nicole

      oktober 21, 2017

      Thank you ! And totally agree, I will always try to find a way to get around any constraints given. Sometimes, the very best ideas come bubbling to the surface 🙂

  • Reply

    Kylee from Kylee Cooks

    oktober 21, 2017

    What an adorable idea! I haven’t tried to make hidden surprises inside cakes before, but it looks so fun! I love the upside down bats!

    • Reply

      Nicole

      oktober 21, 2017

      Thank you! I’m still baffled how that happened. Maybe the temperature in the oven or something, warmer at the back that made that side cook faster. No clue. Well, the kids thought it was hilarious 😉

  • Reply

    Marlynn | UrbanBlissLife

    oktober 22, 2017

    These look so adorable! What a fun cake for Halloween! You are so talented in making these!

    • Reply

      Nicole

      oktober 22, 2017

      Oh, thank you Marlynn!

  • Reply

    Sandhya Ramakrishnan

    oktober 22, 2017

    This is such a marvelous idea to make the surprise cake. This will definitely bring a smile on everyone’s face. I have never made these kinds of stuffed cakes before. I should try some soon to make my kids happy!

    • Reply

      Nicole

      oktober 22, 2017

      Kids love it! The boys thought this was the coolest cake ever 😉

  • Reply

    Calleigh Keibler

    oktober 22, 2017

    This looks so much fun to tackle. This will make my kid happy seeing this spooky, Halloween cake.

    • Reply

      Nicole

      oktober 22, 2017

      It’s so much fun, cutting the cake and seeing those faces 🙂

  • Reply

    Veena Azmanov

    oktober 22, 2017

    That looks so cool. The kids would be all over these slices for sure. It does look like a lot of work but so cool and well worth it I’m sure. You did a great job.

    • Reply

      Nicole

      oktober 22, 2017

      Thanks so much! It’s really doable, not too much work. And yes, it’s definitely worth it 🙂

  • Reply

    swathi

    oktober 23, 2017

    Yes Halloween is favorite festival for my kids too They too want some spooky treats. I like your Halloween surprise cake. Best part is that they can put it easily and make and wonderful treats.

    • Reply

      Nicole

      oktober 23, 2017

      Thank you! It really comes together quite fast and the lids do love it.

  • Reply

    Christine

    oktober 23, 2017

    This is such a great idea for halloween! And it looks delicious. So fun and perfect!

    • Reply

      Nicole

      oktober 23, 2017

      Thank you, Christine!

  • Reply

    valmg @ From Val's Kitchen

    oktober 23, 2017

    Everything looks great, so festive and perfect for a Halloween gathering. I particularly like the bat cutouts and the colored cake.

    • Reply

      Nicole

      oktober 23, 2017

      Thanks so much! The bats were definitely favorite here as well 🙂

  • Reply

    Nathalie - Volgmama

    oktober 23, 2017

    Wauw wat gaaf! Vroeg mij al af hoe je er een vormpje in kreeg. Mysterie opgelost 😉

    • Reply

      Nicole

      oktober 23, 2017

      Dank je! Haha, fijn dat ik een mysterie uit de doeken kon doen 😉

  • Reply

    Marisa Franca @ All Our Way

    oktober 23, 2017

    What an adorably spooky cake. I am amazed at the creativity of it!! I bet your little one will love the idea. Halloween is such a children’s season that I think we enjoy participating in. I remember making special birthday cakes for my little ones — it was work but so satisfying.

    • Reply

      Nicole

      oktober 23, 2017

      Thank you, Marisa! It is a lot of work at times, but very rewarding, seeing those happy faces 🙂

  • Reply

    Carmen

    oktober 23, 2017

    How cool! There is nothing quite like having a fun Halloween themed birthday! I love the idea of the spooky surprise. 🙂

    • Reply

      Nicole

      oktober 23, 2017

      Thanks a lot, Carmen!

  • Reply

    Catherine

    oktober 23, 2017

    I absolutely love this idea! How creative and fun!

    • Reply

      Nicole

      oktober 23, 2017

      Thank you, Catherine!

  • Reply

    ElsaR

    oktober 25, 2017

    Wat gaaf zeg! Het ziet er echt lekker uit! ☻

    • Reply

      Nicole

      oktober 25, 2017

      Dank je, Elsa!

  • Reply

    Agness of Run Agness Run

    oktober 25, 2017

    Wow! This cake seems so finger-licking and awesome. I don’t know that if I make it it will turn so perfect! What kind of flour do you use?

    • Reply

      Nicole

      oktober 25, 2017

      Thank you, Agness! I use regular all purpose flour, no special brand.

  • Reply

    Mijn mama momenten

    oktober 27, 2017

    Heel leuk gedaan. En je kunt het zo in elk thema maken. Leuk idee, ga ik zeker een keer maken met de meiden.

    • Reply

      Nicole

      oktober 27, 2017

      Inderdaad heel makkelijk aan te passen. Vaak zijn het hartjes, maar je kunt echt van alles maken. Zo leuk om met de kinderen te doen.

  • Reply

    Fleur | MizFlurry

    oktober 30, 2017

    Ik wip nog even langs via het herfstblogfeestje. Wat een gave dingen in deze blogpost zeg! Die taarten, maar ook de cake is geweldig! Bedankt voor het meedoen 🙂

    • Reply

      Nicole

      oktober 30, 2017

      Dank je wel, Fleur! En wat leuk dat je even langskomt! Doe altijd graag mee met het blogfeestje 🙂

  • Reply

    Anniek

    november 12, 2017

    Zoo wat een toffe cakes zijn dit geworden! Zo wordt trakteren toch wel heel stoer. Ik vind de cake met kleur ook wel leuke inspiratie voor de komende 2e verjaardag van mijn meisje. En oh my die taarten zijn net kunstwerkjes!

    • Reply

      Nicole

      november 13, 2017

      Oh, lief, dank je wel! Je kan werkelijk alle kanten uit met zo’n verrassingscake. En het effect is echt groots als je de cake aansnijdt. Te leuk, die blije gezichtjes 🙂

Geef een reactie