Alle Recepten, Voorgerechten, Diversen, Snacks

Hot Cheese Dip

Hot Cheese Dip

Hot Cheese Dip

Het is bij ons inmiddels een klassieker geworden: Hot Cheese Dip. Hot dan meestal niet in de zin van ‘pikant’ (maar kan natuurlijk ook), maar meer als in ‘warm’. Deze dip wordt namelijk recht uit de oven geserveerd. Voor de gulzigen en ongeduldigen onder ons (ik noem geen namen) betekent dat nog wel eens een verbrande mond. Want echt, dit is zó lekker, je kan echt niet wachten om aan te vallen.

Lekker dippen

En het is letterlijk aanvallen. Niemand gunt hier dan iemand iets. Dat heerlijke korstje bovenop, de smeuïge kaasmassa, het verdwijnt als sneeuw voor de zon. Nooit is er een dip hier in huis zo gewild geweest. Het is ook echt lekker. Dip er tortillachips in, vers brood of groente. Ga je dit op een feestje serveren? Verdubbel of verdrievoudig het recept en maak meerdere schaaltjes.

Variatie

Ik heb deze dip met mature cheddar gemaakt. Cheddar heeft vaak een heel scherpe smaak en is niet ieders ding. Doordat de kaas ook zo sterk is, heb ik in dit recept geen extra zout gebruikt. Als je een veel mildere kaas gebruikt zou je wel kunnen overwegen om een beetje zout toe te voegen. Maar meestal hoeft dat niet. Probeer eens Emmenthaler, Mozzarella, geitenkaas, een blauwschimmel of een combinatie van kazen. Wil je het echt hot? Voeg er dan sambal, sriracha of extra chilipoeder toe of snijd jalapeño’s of een rood pepertje in kleine stukjes en meng dat door het kaasmengsel.

Ingrediënten

200 g roomkaas

150 g geraspte mature cheddar

75 g mayonaise

¼ tl peper

½ tl chilipoeder

Instructies

Verwarm de oven voor op 200°C.

Meng alle ingrediënten in een kom.

Ingrediënten voor Hot Cheese Dip

Doe alles in een ovenvast schaaltje en strijk glad.

Hot Cheese Dip voordat dat ie de oven in gaat

Bak ca. 20-25 minuten tot de bovenkant mooi goudbruin is.

Hot Cheese Dip

Serveer direct, maar let op: gloeiendheet! En nu smullen maar.

Eet smakelijk!

Hot Cheese Dip

Hot Cheese Dip

Author Nicole

Ingredients

  • 200 g roomkaas
  • 150 g geraspte mature cheddar
  • 75 g mayonaise
  • 1/4 tl peper
  • 1/2 tl chilipoeder

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.

  2. Meng alle ingrediënten in een kom.

  3. Doe alles in een ovenvast schaaltje en strijk glad.

  4. Bak ca. 20-25 minuten tot de bovenkant mooi goudbruin is.

  5. Serveer direct.

Recipe Notes

Probeer eens Emmenthaler, Mozzarella, geitenkaas, een blauwschimmel of een combinatie van kazen i.p.v. cheddar.

Wil je het echt hot? Voeg er dan sambal, sriracha of extra chilipoeder toe of snijd jalapeño’s of een rood pepertje in kleine stukjes en meng dat door het kaasmengsel.

Sharing is caring 🙂

Meer / More

2 Comments

  • Reply

    nicole orriens

    augustus 28, 2018

    Het lijkt me zo lekker hartig! Het water loopt me hier in de mond.

    • Reply

      Nicole

      augustus 28, 2018

      Hahaha, ja is echt vreselijk lekker!

Geef een reactie