Alle Recepten, Hoofdgerechten, Slowcooker

Mongolian Beef uit de Slowcooker

Mongolian Beef uit de Slowcooker

Mongolian Beef uit de Slowcooker

Ken je Mongolian Beef al? Kans is redelijk groot dat je er nog niet van hebt gehoord. Nochtans is het een gerecht dat bij ‘onze’ Chinese restaurants zo niet op de kaart te vinden is. In Amerika daarentegen wel. Daar is Mongolian Beef een standaard item op de menukaart van de afhaalchinees.

Stoofpotje

Mongolian Beef is in ieder geval een heerlijk stoofpotje. Perfect dus om in de slowcooker te maken, maar je kunt het natuurlijk ook lekker in een gewone stoofpan sudderen of in de oven garen. En het is echt een waanzinnig lekker stoofpotje. Met maar een paar ingrediënten en wat geduld tover je heerlijk mals rundvlees op tafel.

Ingrediënten

750 g stoofvlees

2 à 3 el maïzena

1 grote ui

150 ml sojasaus (géén ketjap manis)

150 ml water

150 g donkerbruine suiker

2 tenen knoflook (geperst of heel fijngehakt)

1 tl versgeraspte gember

Instructies

Snijd het vlees in hele dunne reepjes. Als je voorgesneden stoofvlees koopt, snijd die stukken dan ook in dunnere plakjes.

Doe de reepjes in een plastic zakje en doe de maïzena erbij.

Sluit het zakje en schud tot alle stukken vlees gelijkmatig zijn bedekt met maïzena.

Snijd de bief in dunne reepjes en doe er maïzena bij

Schil de ui en snijd in reepjes.

Meng de sojasaus, water, suiker, knoflook en gember.

Giet de saus in de slowcooker.

Doe het vlees en de ui erbij en roer even door.

Meng de saus, doe alles in de slowcooker en meng even goed door.

Laat op lage temperatuur 5 uur stoven.

Serveer met witte rijst en wat zure groente.

Mongoian Beef uit de Slowcooker

Eet smakelijk!

Houd je van Oosterse stoofpotjes? Probeer dan eens deze Babi Merah – Varkensvlees in pikante Kokossaus!

Mongolian Beef uit de Slowcooker
Mongolian Beef uit de Slowcooker
4.84 from 6 votes
Print

Mongolian Beef uit de Slowcooker

Servings 4 - 6 personen
Author Nicole

Ingredients

  • 750 g stoofvlees*
  • 2 à 3 el maïzena
  • 1 grote ui
  • 150 ml sojasaus (géén ketjap manis)
  • 150 ml water
  • 150 g donkerbruine suiker
  • 2 tenen knoflook (geperst of heel fijngehakt)
  • 1 tl versgeraspte gember

Instructions

  1. Snijd het vlees in hele dunne reepjes.

  2. Doe de reepjes in een plastic zakje en doe de maïzena erbij.

  3. Sluit het zakje en schud tot alle stukken vlees gelijkmatig zijn bedekt met maïzena.

  4. Schil de ui en snijd in reepjes.

  5. Meng de sojasaus, water, suiker, knoflook en gember.

  6. Giet de saus in de slowcooker.

  7. Doe het vlees en de ui erbij en roer even door.

  8. Laat op lage temperatuur 5 uur stoven.

  9. Serveer met witte rijst en wat zure groente.

Recipe Notes

*Als je voorgesneden stoofvlees koopt, snijd die stukken dan ook in dunnere plakjes.

Sharing is caring 🙂

Meer / More

20 Comments

  • Reply

    nicole orriens

    april 13, 2018

    Dankzij mijn oudste dochter heb ik een slow cooker, maar ik gebruik hem eigenlijk nooit. Maar dit recept wil ik toch wel eens proberen! Dus wellicht ga ik het stof er afblazen.

    • Reply

      Nicole

      april 13, 2018

      Zeker doen! Ik doe ook nog veel te weinig met dat ding en eigenlijk is het superhandig.

  • Reply

    Gloria

    april 14, 2018

    I LOVE my slow cooker. This looks like the perfect comfort food that would feed a crowd…and I just know they would love it. Great to make a huge batch for leftovers too. I will have to give this a try.

    • Reply

      Nicole

      april 14, 2018

      Thanks, Gloria! It is real comfort food, and indeed perfect to make extra for leftovers. It tastes even better the day after 🙂

  • Reply

    Sandhya Ramakrishnan

    april 14, 2018

    What a hearty stew this is! Perfect for any night and love the slow cooker for this reason. Turn it on and let it do the job for you.

    • Reply

      Nicole

      april 14, 2018

      Thank you, Sandhya. I should definitely use the slow cooker more often for that reason 🙂

  • Reply

    Veena Azmanov

    april 14, 2018

    Oooh, this looks SO good!!! This is really very tasty! Is good food and this looks like one of the BEST!! I can’t WAIT to try this! Thank you for this great recipe!

    • Reply

      Nicole

      april 14, 2018

      Thank you so much, Veena! You just made my day (I’m smiling from ear to ear right now) 😀

  • Reply

    Sara

    april 15, 2018

    This looks like a wonderful family meal! So much better than take out! I am definitely making this next week!

    • Reply

      Nicole

      april 15, 2018

      Thanks Sara! This really is better than take-out, so good.

  • Reply

    Carmy

    april 16, 2018

    I love mongolian beef! I’ll have to add this to my list of slow cooker meals to try! This is way better than take out.

    • Reply

      Nicole

      april 16, 2018

      Definitely way better than take out!

  • Reply

    Heather

    april 16, 2018

    Wow! This looks amazing! I have never had mongolian beef in the slow cooker but I am so excited to know that it is now a possibility! Super easy to throw together and have waiting for you when you get home. Thanks for such an awesome new recipe!!

    • Reply

      Nicole

      april 16, 2018

      Thanks Heather! I was also amazed how easy and delicious this actually was!

  • Reply

    Priya Srinivasan

    april 16, 2018

    That looks like a hearty meal!! Cooked for 5 hours, that stew must have lotsss of flavors!!! Love slow cooker for this, no need to stand and stir!! Looks perfect!!!

    • Reply

      Nicole

      april 16, 2018

      Thank you, Pryia! Not having to watch the pan constantly really is a time saver. And indeed, after cooking so long, the beef just melts in your mouth and is super tasty.

  • Reply

    LAuren

    april 16, 2018

    The slow cooker has been my best friend lately, and I’m always looking for new recipes to try. This looks so delicious!

    • Reply

      Nicole

      april 16, 2018

      Thanks, Lauren! I do have to use my slow cooker more often, it really is a time (and life) saver 😉

  • Reply

    Karyn

    april 16, 2018

    I heard about this recipe but I have never tried it I always thought it was very complicated. but you make it look so easy and it looks so yummy.. Going to try this at the weekend

    • Reply

      Nicole

      april 16, 2018

      Oh, thanks, Karyn! I was amazed myself how easy it actually is. And totally yummy 🙂

Geef een reactie