Alle Recepten, Hoofdgerechten

Tortilla Taart

tortillapie1_titlenl

Je kunt zoveel kanten op met zachte tortilla’s. Ze zijn zo ontzettend veelzijdig. Een van de snelste en makkelijkste manieren om ze te gebruiken, is wraps maken. Je kunt ze met werkelijk alles vullen! Doe erop wat je maar wil, rol ze op en serveer. Ze zijn ook supermakkelijk om mee te nemen, waardoor ze ideaal zijn voor school, werk, onderweg etc.

En dat zijn nog maar de koude wraps. Wat dacht van de warme wraps? Vul ze met runder-, varkens-, kippen- of kalkoengehakt, zacht gegaard varkensvlees of kipfilet, gesneden biefstuk. Voeg extra vulling en toppings toe en je hebt in no time een geweldig avondeten op tafel. En dan heb je nog fajita’s, enchilada’s, taquito’s, beleg en bak ze als een pizza…

Nou, ik denk dat je me nu wel begrijpt. Zo veel verschillende maaltijden met één simpel ingrediënt. Maar wacht, er is er nog één… tortilla-taart! Yep, inderdaad, tortilla TAART. Simpel als wat, uitermate lekker. En wederom een winnaar hier in huis

Ik hoef hier niet verder over uit te wijden, hier is het recept. Eet smakelijk!

Tortilla Taart

Ingredients

  • 5 tortilla's*
  • 500 g half-om-half gehakt**
  • 2 rode uiten (dungesneden)
  • 1 rode paprika (dungesneden)
  • 1 gele paprika (dungesneden)
  • 1 groene paprika (dungesneden)
  • 2 eetl. taco-kruiden
  • 400 g geraspte kaas***
  • Beetje olijfolie

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en vet de zijkant in.

  2. Verwarm een beetje olijfolie in een koekenpan of wok en bak het gehakt rul. Voeg de taco-kruiden toe en roer goed door.

  3. Voeg uien en paprika toe.

  4. Roerbak tot de ui zacht begint te worden. Proef en voeg extra kruiden toe, indien nodig.

  5. Plaats 1 tortilla op de bodem van de springvorm.

  6. Verdeel er 1/4 van het vlees op.

  7. Strooi 1/5 van de kaas erover.

  8. Dek af met de tweede tortilla en druk goed aan.

  9. Herhaal met de volgende lagen.

  10. Eindig met de laatste tortilla en de rest van de kaas.

  11. Bak ca. 20 minuten of tot de kaas goudbruin is gebakken.

  12. Serveer met een frisse salade, zure room, gesneden avocado en je favoriete (pittige) saus.

Recipe Notes

*Ik heb de worteltortilla’s van 'No Fairytales' gebruikt, dat is onze favoriet, maar elk ander soort tortilla werkt prima.

**Je kunt ook puur rundergehakt, kippen- of kalkoengehakt gebruiken.

***Ik heb een mengeling van mozzarella, Emmenthaler en Gouda gebruikt, maar een andere goed smeltende kaas is ook goed.

Save

Save

Sharing is caring 🙂

Meer / More

2 Comments

  • Reply

    Ilse van Kreanimo

    februari 22, 2017

    Hmmm ziet er ook weer lekker uit! 🙂

    • Reply

      Nicole

      februari 25, 2017

      Is ook echt zo lekker als ‘ie eruit ziet. Of zoals Noah zei: mama, die mag blijven 😉

Geef een reactie