Browse Tag by Christmas
Alle Recepten, Koekjes, Glutenvrij

Hazelnootmakronen

Hazelnootmakronen

Terwijl kokosmakronen en makronen met amandelen alom bekend zijn, geldt dat voor hazelnootmakronen helemaal niet zo, nochtans is dat buiten Duitsland zo. En dat is jammer, want ze zijn waanzinnig lekker. En makkelijk te maken.

Gemalen hazelnoten

In Duitsland kun je al jaren gemalen hazelnoten kopen, ze liggen standaard bij de bakbenodigdheden in zowat elke supermarkt. Tot voor kort was het in Nederland en België wat lastiger te krijgen, maar ook hier komt het steeds meer in de schappen te liggen. En je kunt natuurlijk ook bij talloze online noten- en zadenshops tegenwoordig gemalen hazelnoten oftewel hazelnootmeel kopen. read more

Sharing is caring 🙂
Alle Recepten, Koekjes, Glutenvrij

Zimtsterne

Zimtsterne

Zimtsterne (kaneelsterren) zijn traditionele Duitse kerstkoekjes. Zimtsterne mogen met kerst ook echt niet ontbreken. Je kunt in zowat elke winkel in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland krijgen, maar het koekje is ook buiten deze grenzen aan een opmars bezig. Sommige van de internationale filialen van Lidl en Aldi verkopen ze hier en daar al.

Makkelijk zelf te maken

Zimtsterne lijken wat op makronen, maar dan gemaakt van gemalen amandelen en bovenop een dunne laag meringue (die meegebakken wordt). Ze zijn lichtjes krokant aan de buitenkant, lekker zacht vanbinnen en heerlijk gekruid met kaneel Het is echt een waanzinnig lekker klein koekje. Als je ze niet kan krijgen, kun je ze ook heel makkelijk zelf maken. read more

Sharing is caring 🙂