Browse Tag by Indian
Hotspots, Reviews

The Pepper Trail – ervaar de authentieke Indiase keuken

The Pepper Trail - ervaar de authentieke Indiase keuken

Indiaas eten. Ik ben er dol op! Helaas zijn bij ons in de buurt geen noemenswaardig goede Indiase restaurants te vinden. Heel vaak toch enorm aangepast aan de Nederlands/Belgische smaak. Ook vind ik vaak alles een beetje hetzelfde smaken, welke curry of ander gerecht je ook van de kaart pakt. Van authenticiteit is dan totaal geen sprake. En dat is jammer.

Uitnodiging

Wat was ik dan ook in mijn nopjes toen ik door Spicetrip with Paulami werd uitgenodigd voor een lunch bij The Pepper Trail in Rotterdam. Als Paulami, zelf afkomstig uit India en nog maar heel kort in Nederland, zegt dat je daar lekker echt Indiaas kunt eten, dan vertrouw ik daar blind op. Voor mij best een trip, maar dit had ik voor geen goud willen missen. read more

Sharing is caring 🙂
Alle Recepten, Voorgerechten, Glutenvrij, Snacks

Chicken Pakora (Indiase kipnuggets) met Komkommer-Raita

Chicken pakora- Indiase kipnuggets

#nuggetchallenge

Zei iemand challenge? Waarom weet ik niet, maar ik roep dan vaak (veel te snel) dat ik meedoe. Gelukkig krijg ik daar ook bijna nooit spijt van. Nu trouwens ook niet. Ik houd wel van een uitdaging. Dus toen Andrea van Annie Pannie en Priya van Priya Loves Food met de #nuggetchallenge kwamen, zei ik enthousiast ja. De challenge? Bedenk een recept voor nuggets (en alles mag). Deze Chicken Pakora, oftewel Indiase kipnuggets, zijn dus het resultaat.

Inspiratie

Hoe ik dan op Indiase kipnuggets kom? Sinds ik een paar weken geleden, op uitnodiging van Spicetrip with Paulami, voor een heerlijke lunch bij The Pepper Trail in Rotterdam mocht aanschuiven ben ik helemaal in de ban van Indiase specerijen en de gerechten waar je ze voor kan gebruiken. Naast een fantastische lunch (hierover binnenkort meer), kregen wij ook uitleg over de meest gebruikte specerijen in de Indiase keuken en die om die reden ook niet in je keukenkastje mogen ontbreken. read more

Sharing is caring 🙂