Browse Tag by oat flour
Alle Recepten, Brood, Gebak & meer

Chocolade-Bananen-Marmercake

Marbled Chocolate Banana Bread

Jullie weten allemaal dat ik graag iets met bananen bak. Het zal dan ook geen verrassing zijn dat ik weer een heerlijk recept voor jullie heb. En aangezien ik herhaaldelijk werd gevraagd naar het recept van de Chocolade-Bananen-Marmercake, waarvan ik een paar maanden geleden een foto op Instagram plaatste, moest ik er toch eens werk van maken. Nou, hier is het dan eindelijk!

Na een paar extra testrondes en een paar kleine aanpassingen ben ik best tevreden met het eindresultaat: een chocolade-bananenbrood dat niet te zoet is, lekker mals is en vreselijk lekker. En zelfs een beetje gezond. Ik heb hier verder niets meer aan toe te voegen, behalve… het recept. read more

Sharing is caring 🙂
Alle Recepten, Gebak & meer, Glutenvrij, Koolhydraatarm

Amandelcake

Almond Cake

Een zeer smaakvolle, sappige cake… laag in koolhydraten, glutenvrij en zonder geraffineerde suikers.

Oude recepten

Ik houd van een lekkere cake. Helaas zijn de beste cakes niet altijd even gezond… bomvol suikers en koolhydraten. Neem niet weg dat ik er gewoon af en toe lekker van geniet.

Ik probeer vaak in oude en beproefde recepten bijvoorbeeld de suiker(s) door een wat gezondere variant te vervangen. En ik ben altijd helemaal happy als het lukt om een lekkere suikervrije versie te maken, die dan wel vaak met gewone bloem is gemaakt. Ik ben niet altijd voorstander van het vervangen van gewone bloem door kokosmeel of andere koolhydraatarme opties, omdat de resultaten dan toch net te ‘eiïg’ zijn voor me. Niet zozeer qua smaak, maar wel qua textuur. read more

Sharing is caring 🙂