Warme appeldrank met hibiscus
De echte winter lijkt nog even op zich te laten wachten, maar met de donkere dagen is het toch wel gezellig om ’s avonds op de bank te kruipen met een warm dekentje, een fijn boek en een heerlijk kopje thee. Jammer genoeg kan ik mijn mannen hier in huis niet met thee bekoren, maar ik heb iets nieuws dat hier gretig aftrek vindt: warme appeldrank met hibiscus.
Hibiscusthee
Naast dat ik een enorme koffieliefhebber ben, ben ik dus ook wel een echte theeleut. Vanaf de late namiddag drink ik eigenlijk geen koffie meer, maar thee. Ik heb ontzettend veel smaken in de kast staan, waarbij mijn voorkeur wel sterk uitgaat naar kruidentheeën. Ik was dan ook helemaal in mijn nopjes toen ik van Evans & Watson een doos vol lekkere thee kreeg. En daar zat ook een zakje hibiscusthee in.
Hibiscus
Hibiscus kent heel veel soorten, maar de meest bekende is waarschijnlijk toch de Hibiscus Sabdariffa, o.a. ook bekend onder de naam Roselle, rode zuring of Jamaicazuring. In landen als Egypte, Soedan, Nigeria en in het Verre Oosten wordt vooral thee ervan gedronken. In bijvoorbeeld Mexico en de Caraïben worden de bloemkelken ook verwerkt als groente.
Gezondheidsvoordelen
Er worden heel wat gezondheidsvoordelen aan hibiscus toegeschreven. Of er hard bewijs is, is lastig zeggen, wel hebben meerdere studies positieve effecten van de consumptie van hibiscusthee aangetoond. Zo is er vastgesteld dat bij een groot aantal testpersonen met hoge bloeddruk, de bloeddruk significant daalde (zowel boven- als onderdruk).
Ook is uit studies gebleken dat hibiscusthee de stofwisseling en spijsvertering verbetert, mogelijk aderverkalking en overgewicht tegengaat, cholesterolverlagend werkt (met name de LDL), verlichting geeft bij maagproblemen en kriebelhoest en de lever beschermt. Verder heeft hibiscusthee ook een vocht afdrijvende werking, heeft het een ontspannend effect op de bloedvaten en stimuleert het de vaatverwijding.
Nadelen
Het klinkt bijna allemaal te mooi om waar te zijn. Hibiscusthee moet ook niet als medicijn worden gezien, maar eerder als ondersteuning. Heb je ergens last van, raadpleeg dan te allen tijde een arts. Daarnaast zijn er ook nadelige effecten vastgesteld, o.a. dat hibiscus een wisselwerking kan aangaan met bepaalde medicijnen (versterken of juist verzwakken). Ook zou de mogelijkheid bestaan dat hibiscus oestrogeen en testosteron verhoogt, waardoor het af te raden is tijdens zwangerschap en tijdens de borstvoedingsperiode te gebruiken.
(bron: http://www.preventievegezondheidszorg.com/ en https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/)
Smaak
Hibiscusthee heeft een frisse, wat zure smaak. Daardoor is de thee ook uitermate geschikt om ijsthee mee te maken. In warme landen wordt de thee dan ook graag voor zijn verkoelend effect gedronken. De zure smaak kun je wat verzachten door er honing of suiker aan toe te voegen. In het theepakket dat ik ontving, zat ook een zakje Wilde kersenthee. Een friszure en tegelijk wat zoete thee. Ik had nog een bodempje in het kopje zitten, dat koud was geworden. Dat laatste slokje vond ik uiteindelijk zelfs nog véél lekkerder dan de hete thee. Deze thee ga ik komende zomer dus echt wel als ijsthee drinken.
Andere theesoorten
In het pakket zaten nog een paar andere theesoorten: English Caramel (zwarte thee met echte stukjes karamel), Green Walnut Heaven (met hazelnoot, walnoot, kokos en gedroogde ananas), Raspberry of Love (met o.a. hibiscus, rozijnen en suikerhartjes), Muh Thee Ancient Spices (een echte winterthee met sinaasappelschil, kaneel, jeneverbes en kruidnagel) en een pakje theefilters met een makkelijke houder.
Elke thee wordt in een luchtdicht zakje geleverd. Als je het zakje eenmaal hebt opengeknipt, kun je door de geïntegreerde sluiting het zakje ook weer mooi afsluiten. Het assortiment is echt heel groot, voor iedere smaak en ieder doel is er wel een thee te vinden.
Theezetten
Op elk zakje staat naast de exacte inhoud ook het ‘zetadvies’. Dat advies is voor één kopje thee. Zo staat erbij hoeveel thee je nodig hebt, hoe heet het water moet zijn (en dat is niet altijd kokend!) en hoe lang de thee moet trekken. Dat laatste vind ik overigens zeer persoonlijk. Waar koffie bij mij heel sterk moet zijn (ik drink koffie met véél warme melk), moet thee voor mij juist heel slap zijn. Over smaak valt nu eenmaal niet te twisten, dus moet iedereen de thee zo lang zetten als hij/zij zelf wil.
Recept
Nu kan ik bij elke thee wel iets lekkers verzinnen, maar ik wilde graag iets mét de thee doen. Omdat het verkoelend werkt en zo’n lekkere friszure smaak heeft, is de thee uitermate geschikt voor de zomermaanden. Door die friszure smaak is hibiscus eveneens zeer geschikt voor cocktails (ook Schweppes heeft de hibiscus ontdekt voor zijn tonics). Maar ja, het is wel winter. En bedacht ik deze zalige warme appeldrank, met heerlijke specerijen.
Met een tic
Zoals ik al zei, deze drank vond bij de mannen hier in huis gretig aftrek. De jongens vonden het ook superlekker. Het is bijna niet aan te slepen, zo dol zijn ze op dit drankje. Het is makkelijk en snel te bereiden, hoewel je het wel even de tijd moet geven om te trekken. Maar dan heb je ook wat. Wil je een iets volwassenere versie, dan is een scheut(je) Calvados ten zeerste aan te raden. Maar ook dat is naar ieders smaak natuurlijk in te vullen, dus leef je uit ;).
Winactie
En dan nu nog iets superleuks! Ik mag eenzelfde pakket met thee weggeven!! Hoe tof is dat?! Wat krijgt de gelukkige winnaar: 6 soorten losse thee (Hibiscus thee, Wilde kersenthee, Raspberry of Love, English Caramel, Green Walnut Heaven, Muh Thee Ancient Spices) én een pakje Finum 1 cup theefilters, met filterstick.
Wil je kans maken op dit prachtige pakket? Volg dan volgende stappen:
Laat in een reactie hieronder weten dat je meedoet.
Like Evans & Watson en Cookies & Carrot Sticks op Facebook.
Like en deel het bericht op Facebook en tag je theemaatje voor een extra kans om te winnen.
read more
