Ik zal het maar gelijk toegeven… ik lust geen witlof. Zal het altijd opeten als ik het voorgezet krijg, maar een fan zal ik nooit worden. Tot grote teleurstelling van manlief, want die is dol op witlof. Al van alles geprobeerd. De enige manier waarop ik witlof enigszins ok vindt, is als ie verzuipt in kaassaus. Of zoals deze witlofsalade met appel en mandarijn.
Bitter
Voor is het die bittere smaak. En ja, ik weet dat je het hart eruit moet snijden, doe ik ook altijd heel minutieus (snijd meestal meer weg dan nodig is). Maar toch blijft voor mij een bittere smaak overheersen die ik gewoon echt niet lekker vind. In sommige gerechten is het meer aanwezig, in sommige minder (zoals uit de oven met kaas, héél véél kaas). Misschien is het ook wel zo’n principe als met koriander. Either you love it… or you hate it. Helaas is het bij mij die laatste.
