Cookies & Carrot Sticks
  • Home
  • Recepten
    • Bananenbrood & Co
    • BBQ
    • Bijgerechten
    • Brood etc.
    • Diversen
    • Gebak & meer
    • Glutenvrij
    • Hoofdgerechten
    • Koekjes
    • Koolhydraatbeperkt/-arm
    • Nagerechten
    • Ontbijt
    • Pimp My Mix
    • Slowcooker
    • Snacks
    • Vegan
    • Voorgerechten
    • Zuiverlvrij
    • Drankjes
  • Blog
    • Bloggen
    • Events
    • Hotspots
    • Persoonlijk
    • Reizen & dagtrips
    • Reviews
    • Tips
    • Voor de kids
  • Over mij
    • Samenwerken
    • Privacy- en cookiebeleid
    • Disclaimer

Drankjes

Kersenbowl met kersencitroensiroop en gemberbier

Kersenbowl – een verfrissende mocktail met kersencitroensiroop en gemberbier

Matcha 3x voor één

Matcha voor één – drie favoriete recepten

Warme appeldrank met hibiscus

Warme Appeldrank met Hibiscus + een superleuke winactie!

Citroen-Limoen-Siroop

Citroen-Limoen-Siroop

Frozen Hot Chocolate

Green Power Smoothie

Green Power Smoothie

Coconut Hot Chocolate

Warme kokos-chocolademelk

Language switcher

Nederlands NL English EN
Like me on Facebook
Like me on Facebook
fb-share-icon
Follow me on Twitter
Visit Us
Follow Me
Tweet
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon

Hi! I'm Nicole and I'm (in total random order) a food lover, wannabe chef/baker, recipe developer, wife, mom of two boys and an angel girl, pet owner...

Read more>

Hoi! Ik ben Nicole en ik ben (in geheel willekeurige volgorde) dol op eten, een hobbykok/bakker, receptontwerper, echtgenote, mama van twee jongens en een sterretje, huisdiereigenaar...

Meer weten?

Save Save Save

cookies_and_carrotsticks

Nicole Snoek-Sliepenbeek
HIEPERDEPIEP HOERAAAAA - lieve Noah, van harte gef HIEPERDEPIEP HOERAAAAA - lieve Noah, van harte gefeliciteerd met je 11de verjaardag!!! 🥳🎉🎂😘 Gelukkig heb je vandaag weer een feestje met je vrienden kunnen houden, fijn dat het allemaal weer kan. Lekker jumpen en dollen bij @jumpsquarehasselt en afsluiten met pizza (toch fijn dat je als jarige mag kiezen en je zo twee dagen achter elkaar pizza eet). Heerlijk om je zo te zien genieten. Nu nog even verder thuis genieten, met gebak en lekkere hapjes. Geniet van je dagje, lieve schat ❤. #jarigejob #jarig #happybirthday #gelukkigeverjaardag #proficiat #11jaar #feestje #kinderfeestje #genieten #genietenmeteengroteg #loveyou #tothemoonandback #trotsopjou
COURONNE - een zoete of hartige broodkrans, in de COURONNE - een zoete of hartige broodkrans, in de vorm van... een kroon. Nochtans, daar zou het op moeten lijken. Een couronne maken, gebaseerd op het recept van @paulhollywood was de nieuwe challenge van @thedaringkitchennl en vandaag is de grote reveal. Ik was natuurlijk weer eigenwijs, vond een deeglap van 25 bij 33 cm zo klein eruit zien, dus ik rolde vrolijk verder uit. Met als gevolg dat het deeg veel te dun werd. Bijna niet meer te vlechten en bij het bakken ging mijn kroon niet mooi de hoogte en dikte in maar... de breedte. Ach, het resultaat was één mooie grote koffiekoek. En ook al was ie qua uiterlijk niet zoals ik hem mij had voorgesteld, de smaak is echt da bomb. Ik had ook nog wat moeten improviseren, want ik had natuurlijk niet alles in huis. Iets met weer veel te laat aan de challenge beginnen oftewel bad planning. I.p.v. walnoten gingen er pecannoten in (vind ik stiekem ook lekkerder), liet ik de rozijnen weg (ik weet dat er nog ergens moeten zijn, maar kon ze uiteraard niet vinden), had ik geen sinaasappelsap in huis en dus weekte ik de abrikozen in mangosap (ja, dat werkt en is nog lekker ook). Enfin, mijn couronne werd dus een onwijs lekkere koffiekoek en gaat ook zeker nog eens in de herhaling. Heb nog een paar ideetjes voor een andere vulling. En ik zal dan ook netjes de uitrolinstructies gaan volgen 😇. #challenge #uitdaging #bakchallenge #bakingchallenge #thedaringkitchenchallenges #thedaringkitchennl #couronne #broodkrans #bakefromscratch #bakken #bakkenmetliefde #ilovebaking #homemade #homemadefromscratch #homemadehappiness #foodblogger #foodblogfeed #hipgedekt
CHORIZO IN RODE WIJN - als manlief niks meer uit k CHORIZO IN RODE WIJN - als manlief niks meer uit kan brengen en alleen nog met een zalige blik en in gebarentaal je probeert te vertellen hoe lekker het is... Precies dat gebeurde afgelopen vrijdag, toen ik voor de #swiepswoepswap van @mandyandmore aan de slag was gegaan en deze chorizo in rode wijn had gemaakt. De inspiratie haalde ik bij @borrelsenbites aan wie ik deze keer gekoppeld werd. Tsjonge, wat een lekker blog is me dat, met onwijs lekkere borrels en bites dus. Precies waar ik van hou. Ik heb al een hele to-make lijst van cocktails die ik eens wil proberen. Die recepten zijn volgens mij gewoon perfect, daar wil je niet eens een eigen draai aan geven. Met de chorizo in rode wijn heb ik dat wel gedaan en aan de reacties hier thuis te zien (en te horen) was dat best wel goed gelukt. Zo goed dat ik het recept meteen heb uitgewerkt. Uiteraard via de bekende #linkinbio te vinden. Heerlijk bij de borrel of als onderdeel van een tapas/hapjes menu. Maak wel genoeg, want voor je het weet is alles op 😉. #borrel #borrelhapje #lekkerhapje #borreltijd #borrelrecept #tapas #tapasrecept #chorizo #chorizoinrodewijn #chorizoinredwine #foodblogfeed #foodblogeats #foodblogger #foodie #lekkereten #bourgondisch #lekkerbourgondisch #genieten
ONBIJT/BRUNCH PIZZA - van bladerdeeg, met roerei, ONBIJT/BRUNCH PIZZA - van bladerdeeg, met roerei, spek en kaas. Een last minute ingeving, maar gelijk een schot in de roos hier thuis. Dringend verzoek (lees: eis) om dit vooral vaker te maken. Zondagochtend maken we graag eens roerei met spekjes. Daar is iedereen hier dol op. Toen ik de eieren en spekjes uit de koelkast ging pakken viel mijn oog op een rol bladerdeeg. Ah shit, die ligt er ook nog (moet dus hoognodig op). Daar sta je dan met de eieren en spekjes in je hand, na te denken voor een open koelkast, zo lang dat ie begint te piepen. Oké, rol ook maar meteen meenemen. En ineens had ik get: de eieren en spekjes gaan gewoon op het bladerdeeg. En doen we er ook nog wat kaas op ook. Topper, al zeg ik het zelf. Wat moet je dus doen: Leg een rol bladerdeeg klaar (ik had rond maar mag ook vierkant). Bak plakjes ontbijtspek uit in een pan (zonder boter!). Maak van 4 à 6 eieren roerei. Verdeel het ei over het bladerdeeg. Leg de uitgebakken plakjes spek erop. Strooi wat kaas erover. Bak zo'n 15 tot 20 minuten. Top ontbijt. Of brunch. Lunch kan ook. Fijne zondag!! #ontbijt #ontbijtpizza #zondag #zondagsontbijt #breakfast #sundaybreakfast #bladerdeeg #pizza #roerei #roereimetspek #kaas #scrambledeggs #foodblogfeed #foodblogeats #foodblogger #foodie #foodlover #watetenwevandaag #aantafel #kidsproof
KIWIBES - ken je de kiwibes? Ook al bestaat deze h KIWIBES - ken je de kiwibes? Ook al bestaat deze heerlijke vrucht al eeuwen, hij is toch nog vrij onbekend bij het grote publiek. Hij wordt ook mini-kiwi genoemd. Dan wel zonder de haartjes en stevige schil, je propt hem dan ook zo in je mond. Heerlijk zoet en sappig. Om zo te eten of door een fruitsalade, bij je yoghurt/ kwark, je kunt er zelfs een cocktail mee maken. I love it!! Jammer genoeg is dit vruchtje maar heel kort te krijgen, ruwweg in september en oktober. Ik was dan ook helemaal in mijn nopjes toen ik ze van de week weer bij @aldibelgium zag liggen. Meteen een paar bakjes meegenomen natuurlijk. Als je ze haalt moet je ze ook snel opeten want ze bederven ook vrij snel. Geen probleem hier hoor, want ik kan er niet vanaf blijven. Deze besjes zijn overigens ook nog mega gezond, rijk aan mineralen en met een nóg hoger vitamine C gehalte dan een gewone kiwi. Had ik al gezegd dat ze superlekker zijn? What's not to love? Ken jij ze? #kiwibes #kiwibessen #minikiwi #kiwi #versfruit #fruit #gezond #gezondsnoepen #verantwoord #balans #inbalans #lekkergezond
CHOCOLADE - wat bleek, afgelopen maandag was het i CHOCOLADE - wat bleek, afgelopen maandag was het internationale chocoladedag. Foodblogger van niks dat ik zulke feestdagen niet eens in de gaten heb. Ach, vieren we het toch twee dagen later, want wat mij betreft mag het elke dag chocoladedag zijn. Geen betere manier om dat te vieren dan met de lekkerste leftover brownies van mijn traktatie op het werk gisteren. Kwestie van stiekem wat achterhouden om nog wat mee naar huis te kunnen nemen. Dus ik leun even achterover, voetjes omhoog en geniet van mijn me-time chocolade moment (toch fantastisch dat het nieuwe seizoen van Fortnite is begonnen en beide jongens boven aan hun pc vastgeplakt zitten, heeft deze mama rust, op een beetje enthousiast gegil van boven na). Oh, en ik eet van/drink uit nog een nieuwe aanwinst, mooi bordje en beker door @hip_by_marc gemaakt. Loooove it! Wil je ook de lekkerste brownies maken? Recept uiteraard al lang op de blog. Zal een directe link nog in de stories zetten. Geniet ik nu nog even verder. Waar kun jij intens van genieten? Happy wednesday!! #chocolade #brownies #brownielover #chocoladedag #chocolatelover #internationalchocolateday #internationalechocoladedag #foodblogger #hiptafelen #hipgedekt #metime #verwenmoment #telaat #storyofmylife #elkedagfeest #bakefromscratch #bakkenmetliefde #bakrecepten #inbalans #balanshouden #guiltypleasure
WINACTIE GESLOTEN - Ik moet iets bekennen... ik be WINACTIE GESLOTEN - Ik moet iets bekennen... ik ben verslaafd... verslaafd aan de sauzen van @jeanbatonmayo 🙈. De liefde, vooral voor de truffelmayo, gaat ver. Heel ver. Is het niet een pantosti, waar ik zelfs voor het bakken al een kant besmeer met dit heerlijke goedje (met dank aan @worstenbrood_en_wijn die mij hiertoe heeft aangezet) en dan rijkelijk dip, dan wel voor zoete aardappel frietjes, een goed belegde sandwich waar één van de sauzen op gaat (de amazing mustard is ook echt amazing), groentjes dippen (voor de balans) of gewoon ham of boterhamworst ermee besmeren... I do it all!! Ik ben dan ook meer dan in mijn nopjes dat ik mijn liefde voor deze sauzen nu met jullie mag delen. En wel met een verrassingspakket. Zelfs voor mij is het een verrassing wat er in zit. Maar goed ook dat ik nu het pakket niet hier heb staan om te kunnen spieken. Ik zou er waarschijnlijk ook geen afstand van kunnen doen 😇. Wat ik wel weet is dat het een mix gaat zijn van de lekkerste sauzen. Wat moet je doen? Laat me hieronder weten dat je graag meedoet. Mij en @jeanbatonmayo volgen wordt zeer gewaardeerd maar is geen vereiste. Delen is lief 😊. Ken jij de sauzen al? Wat is jouw favoriet? #win #winactie #winnen #delenislief #jeanbaton #mayonaise #truffelmayonaise #verrassing #verrassingsbox #verrassingspakket #bijnajarig #sarah #halveeeuw #cadeautje #cadeau #weggevenisleuk #foodie #foodieforlife #foodblogger
WINACTIE GESLOTEN - een leven in balans, ik geloof WINACTIE GESLOTEN - een leven in balans, ik geloof daar heilig in. Gezond leven en toch voluit genieten. Jammer genoeg heb ik er heel wat jaren over gedaan om te weten te komen wat dat eigenlijk is en hoe dat moet. Gelukkig heb ik het toch geleerd, en is dat ook een bewijs dat je nooit te oud bent om te leren. Mijn blognaam is dan ook niet voor niets wat hij is. Cookies & Carrot Sicks... in de ene hand een koekje en in de andere hand een wortel 🍪🥕. Perfect in balans. Maar ook al weet je hoe het moet (en ook hoe het vooral niet moet), toch kun je net iets uit het lood worden geslagen. Toen dat gebeurde was daar @charlie_s_kitchen en haar #echtinbalans programma. Charlotte confronteert je met jezelf, laat je nadenken en geeft je die schop onder je bips die je soms heel hard nodig hebt. Deze kanjer heeft vorig jaar ook nog haar eerste boek uitgebracht, een echte balansbijbel. Met veel tips en vooral ook veel lekkere recepten (een van onze favorieten is trouwens de broccolistamp met gerookte zalm en feta). Voor een leven in balans en vol energie. En ik mag een balansbijbel weggeven! Hoe tof is dat?! Laat me hieronder weten dat je meedoet met de winactie en waarom. Meer hoef je niet te doen, hoewel we wel blij worden als je ons volgt en/of dit bericht in je stories deelt 😉. In het weekend maak ik de winnaar bekend. PS: maandag start weer een nieuw programma van Charlotte. Check dus zeker ook @echtinbalans.nl voor meer informatie. Hoe hou jij balans in je leven? #balans #leveninbalans #gebalanceerd #balancedlife #balansbijbel #winactie #win #bijnajarig #sarah #halveeeuw #feestweek #feest #kookboek #tips #meerenergie #gezondleven #gezondetips #gezonderecepten #guiltypleasures #delenislief #foodblogger #levensgenieter
CADEAUTJE - wie (bijna) jarig is trakteert, zeggen CADEAUTJE - wie (bijna) jarig is trakteert, zeggen ze. En ik mag nu echt iets héél tofs weggeven!! Onder het mom van 'je bent nooit te oud om te leren' heb ik me een tijdje geleden de Manual Mode Masterclass van @foodloveblog gegund. Want ook al hebben we al jaren een prachtige camera, ik kon alleen automatische piloot vinden. Stefanie legt je op een heel fijne manier uit wat je allemaal met je camera kunt doen, waar bepaalde functies voor dienen en waar je die überhaupt kunt vinden. Er ging een wereld voor me open. Ik ben echt super enthousiast over de cursussen van Stefanie (inmiddels ook de Start to Food Fotografie én de uitgebreide Food Fotografie cursus aangeschaft). Heel heldere uitleg met duidelijke voorbeelden, praktische tips waar je echt iets aan hebt en, zeker niet onbelangrijk, een heel prettige stem om naar te luisteren. Alleen voor dat laatste wil je al op de herhaalknop drukken. Grote voordeel van deze cursussen: je kunt alles op je eigen tempo doen. Eraan werken wanneer het jou uitkomt. Ik heb nog een lange weg te gaan met mijn fotografie skills, alles hangt ook af van het gewoon doen en oefenen, oefenen, oefenen. Maar hoe prettig is het dat je makkelijk weer even de cursus kan starten als je even niet meer weet hoe het ook alweer zat. En nu komt het cadeautje... je kunt nu elke cursus tegen een korting van 20% aankopen. Dat is echt mega voordeel! Met de code COOKIES20 kun je tot zondag dus super voordelig één of meerdere cursussen aanschaffen. Allemaal kan natuurlijk ook. Ik zeg: DOEN!! Want ook al heb je nu geen tijd, je kunt er uiteindelijk mee starten wanneer jij wil. Dus laat dit voordeel nu niet aan je neus voorbij gaan. In mijn profiel vind je een directe link en ik zal er straks ook een in de stories zetten. Fijne woensdag! #bijnajarig #feestje #wiejarigistrakteert #korting #kortingscode #foodloveblog #foodloveacademy #foodfotografie #foodphotography #fotografie #cursus #manualmode #discount #sarah #halveeeuw #nooitteoud #nooitteoudomteleren #onlinecursus #ecourse #eigentempo #slajeslag
Volg op Instagram

Meest recente berichten

  • Kokos – wat kun je er allemaal mee?
  • Chorizo in rode wijn – een onwijs lekker hapje
  • Vegan chocoladecake
  • Aardappelschotel met kaas en spekjes
  • 10 tips voor gezonde(re) guilty pleasures

Archieven

©2016-2021 Cookies & Carrot Sticks
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • Like me on Facebook
    Like me on Facebook
    fb-share-icon
  • Follow me on Twitter
    Visit Us
    Follow Me
    Tweet
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon