Cookies & Carrot Sticks
  • Home
  • Recepten
    • Bananenbrood & Co
    • BBQ
    • Bijgerechten
    • Brood etc.
    • Diversen
    • Gebak & meer
    • Glutenvrij
    • Hoofdgerechten
    • Koekjes
    • Koolhydraatbeperkt/-arm
    • Nagerechten
    • Ontbijt
    • Pimp My Mix
    • Slowcooker
    • Snacks
    • Vegan
    • Voorgerechten
    • Zuiverlvrij
    • Drankjes
  • Blog
    • Bloggen
    • Events
    • Hotspots
    • Persoonlijk
    • Reizen & dagtrips
    • Reviews
    • Tips
    • Voor de kids
  • Over mij
    • Samenwerken
    • Privacy- en cookiebeleid
    • Disclaimer

Koekjes

Regenboogkoekjes - eetabre paashangers

Regenboogkoekjes – eetbare paashangers

Anijsmakronen

Anijsmakronen

Sinterklaas Sandwich Cookies Titelfoto

Sinterklaas Sandwich Cookies

Matcha 3x voor één

Matcha voor één – drie favoriete recepten

Hazelnootmakronen

Choco-Banaan-Ontbijtkoekjes

Choco-Banaan-Ontbijtkoekjes

Sugar Cookie Bars

Sugar Cookie Bars

Dinosporen-koekjes

Dinosporen-koekjes

Cookie Butter Cookies

Speculooskoekjes

Top 5 Christmas Cookies

Top 5 Kerstkoekjes

Zimtsterne

Zimtsterne

Gezonde Haver-Kruidnoten

Gezonde Haver-Kruidnoten

StarWarsCookies

Star Wars Citroen-Roomkaas-Koekjes

Rice Krispies Easter Nests

Paasnestjes met gepofte rijst

Banana Oatmeal Cookies

Banaan-Havermout-Koekjes

  • 1
  • 2
  • ›
Aan het laden...
Nederlands NL English EN
Like me on Facebook
Like me on Facebook
fb-share-icon
Follow me on Twitter
Visit Us
Follow Me
Tweet
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon

Hi! I'm Nicole and I'm (in total random order) a food lover, wannabe chef/baker, recipe developer, wife, mom of two boys and an angel girl, pet owner...

Read more>

Hoi! Ik ben Nicole en ik ben (in geheel willekeurige volgorde) dol op eten, een hobbykok/bakker, receptontwerper, echtgenote, mama van twee jongens en een sterretje, huisdiereigenaar...

Meer weten?

Save Save Save

cookies_and_carrotsticks

Nicole Snoek-Sliepenbeek
PASTINAAK-WORTELTAART - zoals beloofd, ook een kee PASTINAAK-WORTELTAART - zoals beloofd, ook een keer wat minder gezonds: taart. Alhoewel, met twee soorten groente erin... 🤔. Anyway... de laatste tijd kom ik echt overal baksels met pastinaak tegen, alsof IG mij iets wil vertellen. En toen ik voor de #swiepswoepswap van die lieve @mandyandmore gekoppeld werd aan @zoetgevoed en ik daar meteen de pastinaak kastanje taart met koffie opende, wist ik zeker dat ik daar dus iets mee moest doen. Met mijn eigen draai werd het dus deze overheerlijke pastinaak-worteltaart. Zonder kastanjes en koffie, maar met wortel en creamcheese frosting. Dat laatste is volledig optioneel, ook zonder is dit taartje superlekker. Dat het een lekker taartje is werd ook bevestigd door mijn collega, die voor het eerst worteltaart echt lekker vond. Of het de pastinaak was die het hem deed, of gewoon mijn ongelooflijk baktalent, wie zal het zeggen. Hoe dan ook, wil je dit taartje ook maken (raad ik echt wel aan)? Het recept staat zelfs al op de blog, check de #linkinbio. Fijne zondag lieve mensen! . . . . . #pastinaak #pastinaaktaart #parsnip #worteltaart #carrotcake #zondagbakdag #sundaysareforbaking #bakkenmaar #bakkenmetliefde #liefdevoorbakken #ilovebaking #zoetezonde #foodblogger #dutchfoodblogger #belgianfoodblogger #bakkenmetgroenten #eatyourveggies #thebakefeed #bakefromscratch #madefromscratch #homemade
SPAGHETTIPOMPOEN MET KIP EN PESTO - yep, alweer ee SPAGHETTIPOMPOEN MET KIP EN PESTO - yep, alweer een 'gezond' recept. En nee, ik ga niet volledig op die toer. Er liggen nog genoeg minder gezonde recepten op de stapel om gedeeld te worden, dus wees niet bang. Maar, balans is goed in deze tijd én nu de spaghettipompoen volop verkrijgbaar is, vind ik het wel geoorloofd om wat nieuwe inspiratie te delen wat je met dat gekke ding kunt doen. Vullen met o.a. kip en pesto dus. Zo lekker, om je vingers bij af te likken. Zelfs wie niks van kha moet weten krijg je hiermee om. De link naar het recept vind je nu uiteraard ook in de #linkinbio. Heb jij al eens spaghettipompoen gegeten? Zo ja, hoe heb jij hem klaargemaakt? Geniet van jullie avond! . . . . . . #spaghettipompoen #spaghettisquash #pumpkin #pompoen #kha #koolhydraatarm #koolhydraatbeperkt #lowcarb #foodblogger #watetenwevandaag #watschaftdepot #balans #balanceddiet #allesinbalans #pesto #gezondrecept #gezondemaaltijd #foodblogeats #foodblogfeed #lekkerengezond
DOLMADAKIA - Griekse dolmadakia, gevulde wijnblade DOLMADAKIA - Griekse dolmadakia, gevulde wijnbladeren, helemaal zelfgemaakt, tijdens de online kookworkshop van @kokenmetelefteria gisteravond. Ben best trots op het resultaat, ook al zie je dat ik nog wel wat oefening moet krijgen. Maar zeker qua smaak zijn ze helemaal goedgekeurd hier thuis. Dus die oefening zal niet zo'n probleem zijn, er is mij namelijk al op het hart gedrukt dat ik dit vaker moet doen. Het is best even een werkje, maar dan heb je ook wat. En met de top uitleg van Elefteria kan iedereen dit. Je krijgt overigens tijdens zo'n workshop niet alleen duidelijke instructies, maar Elefteria deelt ook allerlei weetjes over Griekenland, de eetgewoonten en algemene tips. Kortom, het was supertof om te doen en we smullen nog even van deze heerlijke verse dolmadakia. Ook zin gekregen om eens een workshop te doen? De 27ste staat er weer een lekkere gepland, dus ik zeg: check it out! Wat zou jij wel eens willen leren maken? Fijne zaterdag! . . . . . . . #dolmadakia #griekskoken #grieksekeuken #kookworkshop #workshop #onlineworkshop #zelfbetaald #foodblogger #grieksrecept #greekfood #greekrecipe #foodiefriends #samenkoken #samenkokkerellen
OOSTERSE SLA-WRAPS MET GEHAKT - soms moet je wat b OOSTERSE SLA-WRAPS MET GEHAKT - soms moet je wat balansen, zeker nu we nog met een overvloed aan Halloween snoep zitten, de eerste kruidnoten hun weg in de winkelkar hebben gevonden en de komende maanden heel veel lekkers nog op ons zit te wachten. Dan is een lichte maaltijd tussendoor wel op zijn plaats, niet waar? Nou, dan zit je met deze Oosterse sla-wraps helemaal goed. Een ook al is het een gezonde maaltijd, aan smaak ga je niet inboeten. Vind het een blaadje sla toch echt net te weinig? Vooruit, gebruik dan een wrap erbij, ik zal niet oordelen 😉. Dit gerecht kun je ook naar hartelust aanpassen door andere groente, andere kruiden, ander vlees of geen vlees. Wij aten dit als avondeten, maar dit leent zich ook uitstekend als voorgerecht op zelfs borrelhap. Ook maken? #linkinbio of tik even op dat vlaggetje rechts onder de foto om het te bewaren voor later. Fijne vrijdag! . . . . . #slawrap #saladwrap #lichtemaaltijd #gezondemaaltijd #gezondrecept #kha #koolhydraatarm #koolhydraatbeperkt #lowcarb #balans #balansmaaltijd #allesinbalans #balanceddiet #watetenwevandaag #watschaftdepot #foodblogger #gezondrecept #tgif #smakelijketen #eetsmakelijk #goodfoodgoodmood
HAPPY HALLOWEEN - ik vind het toch zo leuk om de j HAPPY HALLOWEEN - ik vind het toch zo leuk om de jongens met een paar creepy crawly drankjes en snacks te verrassen. Helemaal nu er ook echt geen activiteiten buiten de deur zijn, zoals de jaarlijkse Halloween tocht. Daar keken de jongens altijd zo naar uit, lekker laat op pad en dan griezelen in het bos. Ik begon met een goed idee voor koekjes, lekker fel kleurtje en met monsteroogjes. De smaak is echt da bomb (het zou zomaar kunnen zijn dat ik er 4 achter elkaar heb gegeten, of 5 🙈), maar ze zijn helaas wat te zacht en te ver uitgelopen. Terug naar de tekentafel dus. Verder hebben we gisteren groene spaghetti gegeten en hadden we eye balls in onze drankjes. Vandaag dan nog een freaky smoothie met wormen, gevulde eieren met spinnen, mummie-dogs en knabbel-botjes. En uiteraard een hoop snoep. De jongens vinden het geweldig en ik geniet van hun blije gezichtjes. Vieren jullie Halloween? . . . . . . . . #halloween #halloweenfun #halloweennight #hallowseve #lekkergriezelen #happyhalloween #spooky #griezelen #creepy #creepyfood #halloweensnacks #foodblogger #halloweencookies #mummies #mummiedogs #gevuldeeieren #deviledeggs
TIENER ALERT - want deze kanjer wordt vandaag 10!! TIENER ALERT - want deze kanjer wordt vandaag 10!! Vanaf nu dus alleen nog maar tieners in huis. Oh god, sta ons bij. Maar wat een gekke tijd om jarig te zijn. Geen kinderfeestje, geen grote mensen feest, geen eigengemaakte traktatie op school (want alles moet prepacked zijn). Je vindt het allemaal zo jammer, maar je neemt het heel gelaten. Wat zijn wij ongelooflijk trots op jou. Je hebt het niet altijd even makkelijk, soms is het zo druk in je hoofd en je lijf. Maar je slaat je overal kranig doorheen. Ook de afgelopen periode, in het ziekenhuis, de periode erna. Wat ben je ook ontzettend gegroeid (en dan niet alleen in de lengte). Lieve Noah, van harte gefeliciteerd met je 10de verjaardag. Blijf die gekke, lieve, soms onstuimige stuiterbal die je bent. Love you ❤. . . . . #jarig #jarigejob #tiener #teenager #eindelijk10 #feestje #waarisdatfeestje #hierisdatfeestje #verjaardag #birthday #happybirthday #corona #coronatijd #jarigzijnincoronatijdenisanders #loveyou #loveyoutothemoonandback
VERSE DADELS - ik wist niet eens dat je die kon kr VERSE DADELS - ik wist niet eens dat je die kon krijgen. Totdat ik samen met @foodlovelifebeing bij de @eyserhalte was. Daar stond een mega schaal met verse dadels en we waren allebei meteen geïntrigeerd. Of we wilden proeven? Uh, ja! We kregen ieder een stuk rijpe dadel, stopten die in onze mond en we keken elkaar aan... wow, wat is dat lekker. Net een stukje karamel. Niet te vergelijken met de gedroogde dadels die je normaal in de supermarkt kan krijgen. Hoe zijn die gele dan? Die zijn zo niet te eten, maar heel dun geraspt over bijvoorbeeld salade wel. Hmm, ook wel nieuwsgierig naar. Dus zowel Renate als ik namen een zakje mee. Nu moet ik zeggen dat de gele, onrijpe mij niet echt konden bekoren. Het geeft een bite aan je salade, maar qua smaak voegt het niet echt iets toe. Maar... niet getreurd, want binnen enkele dagen zijn ook die gele rakkers mooi gerijpt. Zo snel gaat dat. En man man man wat zijn ze dan lekker. Om zo te eten en ook heerlijk als zoete toets door een salade. Ik ben fan! Heb jij wel eens verse dadel op? . . . . . . #versedadels #freshdates #dadels #ontdekken #ontdekking #foodie #foodietour #mooilimburg #eyserhalte #limburgseschatten #minifoodtour #favorieteplekje #foodlover #foodlovefollow #foodblogger #foodblogeats
CROSTATA ALLA MARMELLATA DI QUATTRO FRUTTI - zo, d CROSTATA ALLA MARMELLATA DI QUATTRO FRUTTI - zo, dat klinkt toch ff chiquer dan zandtaartje met viervruchtenjam, of niet? Met dank aan @danoi_pasqualino_pauline voor de inspiratie, aan wie ik door @mandyandmore voor de #swiepswoepswap van september gekoppeld werd. Daar zag ik een crostata alla marmellata di limone die ik heel graag eens wilde proberen. Alleen maak ik hier niemand blij met citrusjam, dus dat werd een viervruchtenjam, met als extra toevoeging vanille in het deeg én de jam. Hoe dat hier onthaald werd? Nog voordat ik de naam kon uitspreken lagen er enkel nog wat kruimels op het bord. Geloof dat ze het lekker vonden. Ook dit taartje maken? Recept staat nu op de blog. En wil je nog veel meer heerlijke recepten met dito namen? Check dan snel het account van Pauline en Pasqualino voor de àllerlekkerste Italiaanse gerechten. . . . . . . . . #crostata #crostataallamarmellata #zandtaartjes #italiaans #italiaansrecept #Italian #italianrecipe #foodlovefollow #foodblogger #fortheloveofbaking #fortheloveoffood #liefdevoorbakken #italiaansekeuken #easyrecipes #fruittaart #bakedwithlove #homemade #homebaked #thuisbakker #foodporn #foodie #foodstagram
VERLIEFD - dat was ik onmiddellijk, op deze pracht VERLIEFD - dat was ik onmiddellijk, op deze prachtig geglazuurde schaal toen ik met @foodlovelifebeing bij @hiptafelen was. Buitenkant een soort gevlamd groen, de binnenkant blauw. Zo ongelooflijk mooi. Meerdere rondjes door de zaak gedaan, wat een fantastisch mooie serviezen en hebbedingetjes hebben ze daar. Had van alles wel wat mee willen nemen. Maar ik werd ook steeds teruggetrokken naar die groenblauwe schaaltjes. Helaas waren er maar twee, in verschillende maten. Het is dan ook een @hip_by_marc en dus vaak maar enkele stuks ervan in de winkel. Elk stuk is handgemaakt en uniek. Maar dan is daar Sylvia to the rescue: we kunnen er ook voor je bij maken. Welke vorm/maat wil je? Oké, verkocht. Ik kocht dus de twee schalen die er stonden en ik bestelde twee schalen en een dipschaaltje erbij. Nu geduldig wachten tot de stukken klaar zijn en ik ze op kan halen. Heb ik toch weer een mooie reden om naar de winkel te komen. Echt een aanrader! Maar let op: betreden op eigen gevaar. Ik ben op geen enkele wijze verantwoordelijk voor je toekomstige aankopen 😉. . . . . . #hiptafelen #hipbymarc #hipgedekt #tikkieverslaafd #nooitgenoegservies #veeltemooi #nooitmetlegehandennaarhuis #foodblogger #gedeeldepassie #mooiservies #hebbedingetjes #altijdeensmoes
Volgen op Instagram

Meest recente berichten

  • Pastinaak-Worteltaart
  • Spaghettipompoen met kip en pesto
  • Oosterse sla-wraps met gehakt
  • Crostata alla marmellata di quattro frutti – zandtaartje met viervruchtenjam
  • Dip van Snijbiet

Archief

©2016-2020 Cookies & Carrot Sticks
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • Like me on Facebook
    Like me on Facebook
    fb-share-icon
  • Follow me on Twitter
    Visit Us
    Follow Me
    Tweet
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon