Wat zijn jouw guilty pleasures? Je vindt er vast een paar in dit lijstje met tips voor gezonde(re) guilty pleasures:
1. Maak ijs op basis van banaan
IJs kan heel gezond zijn. Bijvoorbeeld door bevroren banaan voor je ijsje te gebruiken. Het enige wat je hoeft te doen, is de bevroren banaan iets te laten ontdooien, zodat deze niet meer keihard bevroren is.
Dan de staafmixer of blender erop en je hebt binnen een mum van tijd een heerlijk en gezond bananenijsje. Met rauwe cacao maakt je er ultragezond chocolade ijs van. Of wat dacht je van bosbessenijs? Dat maak je door bevroren bosbessen samen met de banaan te pureren. Enjoy!
2. Gebruik een gezonde basis voor cake
Niets lekkerder dan met een dikke plak cake en een grote mok thee op de bank te kruipen. Cake hoeft helemaal niet ongezond te zijn. Integendeel. Als je voor deze amandelcake kokosbloesemsuiker of palmsuiker gebruikt in plaats van Tagatesse, krijg je enkel gezonde ingrediënten binnen.
Wat dacht je bijvoorbeeld van amandelen, havermeel, kokosmeel en kokosolie? Gebruik je natuurlijk vanille- en amandelextract, dan zit je helemaal goed. Dit is verkrijgbaar bij de biologische supermarkt.
3. Maak slim gebruik van noten voor de lekkerste brownies
Mmm… brownies! Deze brownies in dit recept bevatten enkel gezonde ingrediënten, zoals quinoa, havervlokken en verschillende soorten noten. Als je natuurlijk vanille-extract gebruikt en pure chocolade kiest die gezoet is met kokosbloesemsuiker, ben je helemáál gezond bezig!
Kokosbloesemsuiker is een vrij onbewerkte suiker past prima in een gezond eetpatroon. Alleen als je wil afvallen, kun je deze suiker beter vervangen door een paar dadels en de brownies alleen op speciale gelegenheden eten.
4. Kies volkorenmeel voor chocoladecake
Chocoladecake is ook zo’n fantastische guilty pleasure om jezelf mee te verwennen. Met volkorenmeel wordt hij al een stuk gezonder. In dit recept voeg je ook havermeel en daarnaast bananen en Griekse yoghurt toe.
Door deze ingrediënten wordt het een hele voedzame cake die bovendien minder snelle suikers bevat. Ahornsiroop zorgt samen met banaan voor de zoete smaak. Je zou ahornsiroop ook kunnen vervangen voor kokosbloesemsuiker als je je suikerspiegel beter in evenwicht wil houden.
5. Stop groente in je chocoladetaart
We blijven even bij chocola, want dit nu eenmaal de meest fantastische guilty pleasure die je je kunt voorstellen. Van deze taart word je vast blij, want hij bevat veel chocola en is nog gezond ook.
De basis bestaat uit courgette, suikervrije chocola, Griekse yoghurt en amandelmeel. Dat maakt dat deze taart een mooie mix van gezonde koolhydraten, vezels, eiwitten en vetten bevat.
Als je voor de chocoroom kokosbloesem- of palmsuiker gebruikt als zoetstof, zit je helemaal gebakken. De kokosbloesemsuiker kun je ook vervangen door dadels. Bijvoorbeeld als je op je gewicht wil letten of gewicht wil kwijtraken.
6. Maak friet van groente
Eén van de beste hartige guilty pleasures is friet. Dit is nu eenmaal zo lekker knapperig, vet én zout. Vet en zout… dat klinkt niet erg gezond.
Toch hoeft vet niet per se ongezond te zijn. Bijvoorbeeld als je extra vierge kokosolie gebruikt voor je friet. Deze olie bevat gezonde middellange ketens van triglyceriden ofwel MCT’s. Ook het laurinezuur in kokosolie mag er zijn. Dit werkt zelfs ontstekingsremmend.
Bij het bakken tot 180 graden Celsius ontstaan bovendien geen schadelijke transvetzuren. Als dat geen gezonde frietjes zijn! Maak je ze van groente in plaats van aardappels, dan krijg je ook nog eens meer vezels binnen.
Hoewel je natuurlijk niet moet overdrijven met zout, is Keltisch zeezout een gezonde keuze die je prima kunt gebruiken om je frietjes die lekkere hartige smaak te geven.
Met Keltisch zeezout krijg je namelijk minder natrium en meer kalium en magnesium binnen. Hier vind je een recept met deze ingrediënten voor gezonde friet uit de oven.
7. Groenten: ook in je pizza
Daar is ’ie dan: de ultieme guilty pleasure. We hebben het dan natuurlijk over pizza. Niet met gesmolten kaas, maar met een prachtige roze kleur. Als je daar niet blij wordt! Deze guilty pleasure is een stuk gezonder door het gebruik van speltmeel en rode bietjes.
Rode bietjes bevatten erg gezonde stoffen en spelt is een stuk schoner dan tarwe en daarnaast zachter voor je darmen. Gebruik je kwark of ricotta als roomkaas, dan verhoog je het gezonde karakter van deze lekkernij.
De topping is trouwens bijzonder gezond te noemen. Deze bestaat namelijk uit rucola en gerookte zalm. De eerste zit boordevol vitamines en mineralen en de tweede bevat gezonde omega 3-vetzuren. Een guilthy pleasure dus die bijdraagt aan je gezondheid.
8. Vervang aardappels door groente
Grijp jij graag naar een zak aardappelchips? Vervang deze dan door chips van verschillende soorten groenten. Denk aan wortels, bietjes en knolselderij. Hiermee maak je samen met extra vierge kokosolie en Keltisch zeezout een heerlijke en gezonde snack.
9. Kies notenmeel voor appeltaart
Hartverwarmend: deze appeltaart mugcake. Bovendien bevat hij naast appel verschillende soorten notenmeel. Al deze ingrediënten zorgen voor gezonde vezels, vetten en eiwitten. Gebruik je kokosbloesemsuiker als zoetstof, dan krijg je nóg meer vezels en voedingsstoffen binnen. Zoals kleine hoeveelheden B-vitamines, ijzer, magnesium en zink.
10. Ga voor de zoute variant popcorn
De zoute variant popcorn is met recht een gezonde guilty pleasure te noemen. Zeker als je hem maakt met extra vierge kokosolie en Keltisch zeezout. Om guilt free van te genieten!
Dit gastartikel is geschreven door Annemiek van Puurfiguur voor Cookies & Carrot Sticks.
