Browse Tag by bammetje
Brood, Ontbijt, Diversen, Alle Recepten

Smørrebrød – een bammetje 2.0

Smørrebrød - Deense boterham

Smørrebrød is de Deense variant van een boterham. Smør is boter en brød is brood, precies als het Duitse ‘Butterbrot’ eigenlijk. Waarom wij dan ‘boterham’ zeggen i.p.v. boterbrood is niet helemaal duidelijk. Er zijn uiteenlopende theorieën over de herkomst, maar er is geen eenduidig antwoord te vinden. Maar hoe dan ook, smørrebrød is gewoon wel een bammetje 2.0.

Kunstwerkjes

Want in Denemarken hebben ze de boterham tot kunst verheven. Ware kunstwerkjes, mooi om te zien en nog lekkerder om te eten. Het is eigenlijk een open boterham met beleg, véél beleg. Over het algemeen bestaat smørrebrød uit een snee donker roggebrood, een likje (gezouten) boter, vlees of vis en daar bovenop garnituur. read more