Browse Tag by bbq-sauce
Hoofdgerechten, Alle Recepten, BBQ

Koreaanse Kipspiezen met pikante BBQ-saus

Koreaanse Kipspiezen met pikante BBQ-saus

Wat een heerlijke vooruitzichten voor het weekend: het wordt zonnig! Meer dan zonnig zelfs, de weerdiensten voorspellen tropische temperaturen. Nu zal niet iedereen hier blij mee zijn, maar over één ding zijn de meesten het vast wel eens… het wordt perfect weer om te BBQ’en. En dus staat onze favoriet weer op de planning: Koreaanse Kipspiezen.

Marineren

Begin op tijd met het marineren. Minimaal een paar uur van tevoren, maar het lekkerst wordt het als je het vlees de avond ervoor al in de marinade legt. Dan wordt het ook ongelofelijk mals. Ik doe tegenwoordig de marinade en het vlees in een afsluitbaar zakje en druk zoveel mogelijk de lucht eruit. Dan zuigt het een beetje vacuüm en dat helpt bij het marineren (de smaken trekken dan nog beter in het vlees). read more