Browse Tag by ground chicken
Glutenvrij, Koolhydraatarm, Hoofdgerechten, Alle Recepten

Spaghetti-Pompoen Boten met Kipgehakt en Kaas

Spaghetti-Pompoen Boten

Spaghetti-pompoen is nog steeds vrij onbekend in onze contreien. Maar sinds één van de grootste supermarkten in Nederland deze pompoen is gaan verkopen en in hun maandblad zelfs tekst en uitleg gaf, gaat het nieuws als een vuurtje en schieten de reepten als paddenstoelen uit de grond. Nu ben ik daar echt heel blij mee, want dat betekent dat ik niet meer het halve land rond hoef te crossen om een spaghetti-pompoen te krijgen. read more

Hoofdgerechten, Alle Recepten

Witte Asperges op ‘Oosterse wijze’

White Asparagus Oriental Style

Witte Asperges, oftewel het witte goud, zijn slechts korte tijd beschikbaar. Officieel begint het aspergeseizoen ergens begin april en eindigt traditioneel op 24 juni (Sint Jan). Afhankelijk van de weersomstandigheden kan de eerste asperge soms al in maart worden gestoken. Maar meestal is asperge slechts zo’n 6 – 8 weken vers te krijgen.

Elk jaar kijken de jongens weer reikhalzend uit naar het aspergeseizoen. Wanneer ze de eerste kraampjes langs de aspergevelden zien opduiken, gaan ze zeuren tot ik eindelijk verse asperges ga kopen. Wanneer we langs zo’n kraampje rijden, roepen ze in koor: KIJK, DAAR VERKOEPN ZE ASPERGES!!’. read more