Browse Tag by homemade
Ontbijt, Glutenvrij, Diversen, Alle Recepten

Blueberry Lemon Curd

Blueberry Lemon Curd

Blueberry Lemon Curd

Ken je dat, dat je boodschappen doet en er is een mooie aanbieding, dat je eigenlijk veel te veel meeneemt zonder erbij na te denken wat je eigenlijk ermee gaat maken? Nee? Nou, ik (helaas) wel. Nu waren de blauwe bessen extreem in de aanbieding. Dus hup, twee emmers mee. Emmers. Veel te veel natuurlijk, want na muffins met blauwe bessen en héél veel blauwe bessen door de yoghurt en talrijke smoothies, houd je nog minstens een emmer over. read more

Drankjes, Alle Recepten

Citroen-Limoen-Siroop

Citroen-Limoen-Siroop

Voldoende drinken

Wat was het een hitte, mensen! Wekenlang al bloedheet en vandaag dan eindelijk wat verkoelende lucht. Begrijp me niet verkeerd, ik kan hier echt enorm van genieten. Maar er zijn erg veel mensen die er wel veel last van hebben. Zelfs zo erg dat ze ziek worden of niet meer kunnen functioneren. Belangrijk is deze warme dagen, dat men genoeg drinkt. Of je nu wel of niet tegen de hitte kan, uitdroging ligt heel snel op de loer, zonder dat je dat in de gaten hebt. Met alle gevolgen van dien. read more

Brood, Alle Recepten, BBQ

Artisanaal Brood – de ‘no knead’ methode

Artisanaal Brood - de 'no knead' methode

Artisanaal brood

Eindelijk wordt het echt lente. Sterker nog, deze week is het zomers warm! Als je rond etenstijd buiten loopt, ontkom je bijna nergens aan de geur van barbecue. Wij zijn niet eens zo’n barbecue-fans, maar we zijn wel fan van buiten eten. En met deze heerlijk warme temperaturen verhuizen wij dan ook graag naar de tuin. Misschien wordt het barbecue, misschien ook gewoon een lekker snelle en lichte maaltijd. Wat is er in beide gevallen het lekkerst erbij? Vers, artisanaal brood natuurlijk. read more

Hoofdgerechten, Alle Recepten

Speltpizza met kipgehakt, groente en feta

Spelt Pizza

Pizza is altijd een succes, bij jong en oud. Vooral als het zelfgemaakte pizza is. En je hoeft je echt niet te laten intimideren door een zelfgemaakt pizzadeeg. Het is echt heel makkelijk te maken. Dit deeg hoef je ook niet een uur te laten rijzen, je hebt er geen kneedervaring voor nodig en het is supersnel klaar. Ik moet wel toegeven dat ik voor noodgevallen (lees: eten moet binnen 15 minuten op tafel staan en ik heb 0 inspiratie om iets klaar te maken) altijd een pizzakit van de supermarkt in de koelkast heb liggen. Dat is dan vers pizzadeeg in een blik, met een potje tomatensaus. Voor mij kan dat echt de redding zijn (in ieder geval voor mijn zenuwen op van die krankzinnig drukke dagen). read more

Zuivelvrij, Glutenvrij, Diversen, Alle Recepten, Vegan

Zelfgemaakte pompoenpuree

Homemade Pumpkin Puree

Terwijl ik echt het hele jaar door pompoen kan eten, zijn de herfst en winter toch wel het seizoen voor pompoengerechten. De laatste jaren is pompoen in onze contreien steeds populairder geworden, maar toch is het nog een redelijk onbekend ingrediënt voor velen. Veel mensen weten toch nog niet wat ze allemaal met pompoen kunnen doen. En dat terwijl het zo veelzijdig is! Soepen, stoofschotels, geroosterd, gebakken, zoet, hartig, zelfs in drankjes… Je kunt eindeloos variëren. read more