Oh, mensen, dit is me toch een partijtje lekker! Deze kiprolletjes met ham en salie in gorgonzolasaus zijn ontstaan omdat we een stuk prosciutto hadden liggen dat écht op moest. Dus, ja, ik heb een heel gerecht bedacht om een stuk ham op te maken. Een tosti was wellicht een makkelijkere en snellere oplossing geweest. Maar hé, dit is nu wel een topper!
Kipfilet
Ik ben eerlijk gezegd niet zo’n fan van kipfilet. Vind het vaak veel te droog, dan ga ik veel liever voor kippendijfilet. Maar met zo’n gerecht, waarbij je een dun lapje kipfilet vult en in een saus gaart, is het dus een stuk minder droog. Het vlees blijft veel sappiger.
