Browse Tag by rijst
Koekjes, Alle Recepten, Snacks

Paasnestjes met gepofte rijst

Rice Krispies Easter Nests

Deze kleurrijke paasnestjes zijn absoluut favoriet bij de kinderen en zijn heel makkelijk te maken!

Dit kan nauwelijks een recept worden genoemd, het is eerder een eetbaar doet-het-zelf idee. Maar aangezien het zo’n enorme hit hier in huis was, moet ik dit gewoon delen. Het is echt heel makkelijk. Je hoeft hier echt geen keukenprinses of -prins voor te zijn. En de kinderen zullen door het dolle heen zijn! Volwassenen overigens ook, geloof mij maar. Kon mijn man er maar moeilijk vanaf houden 😉 read more

Zuivelvrij, Glutenvrij, Koolhydraatarm, Bijgerechten, Alle Recepten, Vegan

Kokos-Bloemkoolrijst

Coconut Cauli-Rice

Ik ben altijd al dol geweest op pasta en rijst. Nog steeds. Zou ik echt elke dag kunnen eten. Meerdere keren zelfs per dag. Heerlijke Italiaans pastaschotels, pittige Aziatische rijstgerechten, er zijn zoveel lekkere recepten. Maar wanneer je je koolhydrateninname wat probeert te verlagen, helpen deze gerechten je niet bepaald. Maar, er is lekker alternatief: bloemkoolrijst!

Toen ik opgroeide kende ik maar één manier om bloemkool te eten en ik heb er destijds een hekel aan gekregen: bijna tot moes gekookt en overgoten met veel te veel bloemige béchamelsaus. Ik pas pas ergens in de twintig toen ik ontdekte dat er ook andere manieren waren om bloemkool te eten. Rauw met een dipje, al dente gekookt met verschillende soorten specerijen en sauzen, gegratineerd… En zo heb ik deze groente echt leren waarderen. Maar had ik gedacht dat dit één van mijn favoriete groenten zou gaan worden. Maar daar is het hard naar op weg. read more