Go Back
Romige Kip met Courgettespaghetti
Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Total Time
25 min
 
Servings: 4 porties
Author: Nicole
Ingredients
  • 1-2 courgettes, afhankelijk van de grootte
  • 500 g kipfilet
  • 500 g gemengde groente
  • 250 ml (kook)room
  • 2 tl paprikapoeder
  • 2 tl gedroogde basilicum
  • zout/peper naar smaak
Instructions
  1. Snijd de courgette in slierten.

  2. Snijd de kipfilet in kleine stukken.

  3. Verwarm een beetje boter of olie in een wok of koekenpan en bak de kip goudbruin.

  4. Voeg paprikapoeder toe en roer totdat alle stukjes bedekt zijn.

  5. Doe er dan de groente bij.

  6. Roerbak tot de groente beetgaar is (of de gewenste zachtheid heeft bereikt).

  7. Voeg de basilicum en room toe en laat nog eens 2 minuten koken.

  8. Doe de courgettespaghetti erbij.

  9. Schep door de saus.

  10. Doe het deksel op de pan, zet het vuur uit en laat nog 2 minuten stomen.

  11. Serveer met versgeraspte Parmezaan.

Recipe Notes

*Wij hebben een mix va, prei, rode paprika, wortel, ui en courgette gebruikt, maar een andere mix is ook prima.