Ga terug
Fantasiapizza met Tovergroentjes
Author: Nicole
Ingredients
Voor de geroosterde groente
  • 1 trollenknots (courgette)
  • 1 indianenkano (aubergine)
  • Een beetje zonnebrand (olijfolie)
  • Magisch poeder (peper en zout)
Voor de pizza
  • 1 rol grottapijt (pizzadeeg)*
  • 100 ml drakenbloed (tomatenpassata)
  • Meer magisch poeder (peper/zout/uipoeder)
  • 1 zak trollenbulletjes (geraspte kaas, 200g)
  • Een paar clownsneuzen (snoeptomaatjes), gehalveerd
  • 50 g witte kiezels (feta)
  • Optioneel: groene en zwarte toverballen (olijven)
Instructions
  1. Snijd de trollenknots en indianenkano in de lengte in plakken. Je kunt hiervoor ook een mandoline gebruiken.

  2. Zet een schaaltje met zonnebrand klaar en zet de grillpan op.

  3. Vet de grillpan in en leg er plakken groente in. Bestrijk met zonnebrand en bestrooi met magisch poeder. Keer de plakken om als de onderkant bruin is of bruine strepen heeft. Bak de andere kant ook bruin. Ga zo door tot alle plakken gegrild zijn.

  4. Verwarm de oven voor op 220°C (200°C voor hete lucht).

  5. Bekleed een bakplaat met bakpapier en rol het grottapijt uit.

  6. Meng het drakenbloed met wat magisch poeder en bestrijk het grottapijt ermee.

  7. Strooi de trollenbulletjes erover.

  8. Verdeel de gegrilde plakken indianenkano en trollenknots over de trollenbulletjes.

  9. Plaats hier en daar een clownsneus.

  10. Brokkel de witte kiezels erover.

  11. Bak ca. 15-20 minuten in het midden van de oven.

Recipe Notes

*Als je zelf deeg wil maken, kijk dan naar deze speltpizza voor een makkelijk recept.