Go Back
Kersenjam met vanille
Servings: 3 kleine potjes
Author: Nicole
Ingredients
  • 500 g kersen
  • 250 g geleisuiker
  • 75 ml citroensap
  • 2 vanillestokjes
Instructions
  1. Was en ontpit de kersen.

  2. Pureer de kersen met de geleisuiker en het citroensap.

  3. Snijd de vanillestokjes open en schraap het merg eruit.

  4. Doe het merg en de stokjes bij de kersen en breng het geheel aan de kook.

  5. Kook 10-20 minuten.

  6. Test na 10 minuten of de jam de gewenste consistentie heeft. Doe dat bijvoorbeeld door een beetje jam op een koud schoteltje te doen. Wacht een minuutje en houd het schoteltje dan schuin. Loopt de jam eraf dan is ie nog niet dik genoeg. Kook nog even verder.

  7. Vul gesteriliseerde glazen met de jam, sluit ze goed af en laat afkoelen.