Verwarm de oven voor op 180°C (160°C hete lucht en vet een cakeblik in of bekleed met bakpapier.

Prak de bananen fijn met een vork.

Doe de eieren, olie, vanille en suiker erbij en meng even goed door. Dit kan gewoon met de vork, maar let op dat er geen suikerklonters overblijven.

Voeg de bloem, bakpoeder en kaneel toe en meng even kort met een garde of spatel.

Schep 100 g kruidnoten door het beslag en giet het beslag in het cakeblik.

Verdeel de overgebleven kruidnoten erover.

Bak ca. 45 minuten in het midden van de oven.